Metody pytania na koła:

Ćw. 7
1.Wady i zalety metod mineralizacji
2.Różnice między Metodą Mohra i Metodą Volharda
3.Źródła błędów przy oznaczaniu fosforu w mleku metodą kolorymetryczną
Coś takiego albo przekręciłam

Ćw. 6

1.Opisac zasadę destylacji w metodzie Kjeldahla.

2 Co to jest mnożnik białkowy i co za pomocą niego oznaczamy?

3. Źródła błędów oznaczania białka metodą kolorymetryczną. Coś w tym stajlu

ćw4.

1. Wymienić metody i podkreślić odwoławcze.

2.Jak należy przygotować produkty spożywcze do oznaczeń.

3.Źródłą błędów w metodzie Bertranda

Ćw. 5.

1.Wymień metody oznaczania tłuszczu i podkreśl najdokładniejsze

2. Co to są tłuszcze w analizie

3. Źródła błędów

ćw. 3

1.podaj sposoby wyrażania kwasowości mleka.

2.Rodzaje kwasowości.

3.Na jakiej zasadzie działa ph-metr?

ĆW 2
1.Wymienić metody oznaczania wody. Opisać metodę odwoławczą.
2.Od czego zależy dokładność pomiaru piknometrycznego.
3.W czym robi się pomiar metodą aerometryczna.