GIEŁDA ŻYWIENIE 2014

1. Niemowlę powinno być karmione

1. Mlekiem matki

2. Siarą

3. Mlekiem modyfikowanym

4. Wstępnie mlekiem matki i innymi pokarmami wg. Obowiązującego kalendarza żywienia

5. wg. obowiązującego schematu żywienia

1. Najczęstsze alergeny pokarmowe w wieku niemowlęcym to

1. mleko, jajko i jabłko

2. mleko i soja

3. mleko i pszenica

4. mleko i mięso wołowe

5. mleko, jajko i soja

1. Mieszanka mleczna mleko homogenizowane w ilości 100 ml dostarcza około:

1. 150 kcal

2. 100 kcal

3. 70 kcal

4. 50 kcal

5. 40 kcal

1. Gluten wprowadzamy do diety niemowlaka jako

1. kaszka manna w drugim miesiącu życia

2. kaszka manna w czwartym miesiącu życia

3. skórka chleba w ósmym miesiącu życia

4. biszkopt w ósmym miesiącu życia

5. skórka chleba gdy dziecko ukończy rok

1. Bezglutenowa dieta

1. powinna być stosowana u wszystkich dzieci do 9 miesiąca życia

2. wymaga bezwzględnego przestrzegania u chorych na celiakię do 6 roku życia

3. powinna być bezwzględnie przestrzegana u chorych na celiakię przez całe życie

4. w okresie młodzieńczym osób z celiakią może być zaniechana

5. nie ma wymagań co do stosowania jej w dorosłym życiu

1. Produkty bezglutenowy:

1. Orkisz

2. Proso

3. jęczmień

4. żyto

5. Owies

1. Skutki niedożywienia to:

1. Zmniejszona odporność – zwiększona podatność na zakażenia

2. Opóźnione gojenie ran i zaburzenia trawienia i wchłaniania

3. Zmniejszona skuteczność stosowanego leczenia i spadek siły mięśni

4. Wszystkie z wymienionych

5. Żadne z wymienionych

1. Najwięcej witaminy D zawarte jest w pokarmach takich jak

1. Jajko

2. mleko krowie

3. ryby tłuste

4. szpinak

5. mięso wieprzowe

1. W piramidzie żywieniowej zdrowego człowieka u podstawy znajduje się

1. żywność bezglutenowa

2. witaminy syntetyczne

3. picie dużej ilości wody niegazowanej

4. codzienna dawka ruchu i ćwiczeń rekreacyjnych

5. zwiększoną ilość mleka

1. Żywienie pozajelitowe to podawanie żywności

1. drogą doustną

2. przez zgłębnik nosowo-dwunastniczy

3. przez specjalnie wytworzoną przetokę przedskórną

4. …

5. drogą dożylną: poprzez żyły obwodowe po uzyskaniu dostępu dożylnego za pomocą wenflonu lub poprzez żyłę główną przy pomocy specjalnie założonego cewnika

1. Najwięcej wapnia znajduje się w produktach

1. Jajko

2. Nabiał i przetwory

3. Szpinak

4. Ciemne pieczywo

5. Czekolada

1. Definicja alergii pokarmowej

1. To każda reakcja kliniczna zainicjowana ekspozycją na alergię pokarmową

2. To obiektywna i powtarzalna reakcja związana ze spożyciem pokarmów

3. Mechanizm dotyczy reakcji alergicznej typu I wg Coombsa i Gella

4. To obiektywna i powtarzalna reakcja na spożyty pokarm związana z procesami immunologicznymi IgE

5. Alergia pokarmowa jest znaczna …

1. Mleko modyfikowane dla dzieci powyżej pierwszego roku życia to:

1. Mleko nr 1

2. Mleko nr 2

3. Mleko nr 3

4. Mleko nr 4

5. Mleko nr 3 i 4

1. Zgodnie z artykułem 187 kodeksu pracy:

1. Podczas 6 godzinnego dnia pracy do 30 minut

2. Ponad 6 godzinnego dnia pracy 60 minut

3. W przypadku ciąży mnogiej … minut

4. Wszystkie powyższe

5. Ustawa z 2013 roku …

1. Do grona osób z grupy ryzyka rozwoju osteoporozy zaliczamy:

1. Szybko rosnące dzieci

2. Kobiety w ciąży i karmiące

3. Kobiety w okresie po menopauzalnym

4. Ludzi starszych

5. Wszystkie powyższe

1. Kobieta w ciąży powinna

1. Stosować dietę hipoalergiczną

2. Zwiększyć kaloryczność diety o 300-500 kcal na dobę

3. Systematycznie co miesiąc zwiększyć dobowe spożycie o 300 kcal/dobę

4. Zwiększyć spożycie witamin

5. Nie stosować żadnych zmian w diecie

1. Pokarmem bogatym w nienasycone kwasy tłuszczowe jest:

1. Masło

2. Margaryna

3. Olej sojowy

4. Oliwa z oliwek

5. Smalec

1. Kwasy tłuszczowe nasycone wykazują:

1. Silne działanie hipercholesterolemiczne

2. Zwiększanie wydłużania czasu …..

3. Zwiększanie stężenia LDL i VLDL w surowicy

4. Zwiększają krzepliwość krwi przez aktywację płytek i podwyższone stężenie fibrynogenu

5. Wszystkie powyższe

1. Dzienne zapotrzebowanie energetyczne to:

1. Różnica między podażą energii a wysiłkiem energetycznym

2. Różnica między podażą a stratą energii

3. Potrzeby energetyczne na pokrycie podstawowej przemiany materii i aktywności fizycznej

4. Różnica między podażą energii a podstawową przemianą materii

5. Nie zależy od aktywności człowieka

1. Nowotwór

1. Adenolipoma

1. Test na alergię pokarmową (kiedy) …fałszywa

2. Dawkowanie witaminy D3

3. Który z podanych poniżej czynników nie wpływa na wchłanianie witaminy C:

1. Nikotyna

2. Tlenek węgla

3. Stres

4. Alkohol

5. Aspiryna

1. Objawy takie jak szorstkość skóry, biegunka, truskawkowy język … są objawami charakterystyczne dla której z podanych niżej chorób:

1. Choroba beri-beri

2. Pelagra

3. Choroba Wernickiego-Korsakowa

4. Niedokrwistość Addisona-Biermera

5. Żadna z powyższych

1. Wskaż stwierdzenie charakterystyczne dla funkcji żelaza w organizmie:

1. Niedobór powoduje niedokrwistość megaloblastyczną

2. Najwięcej żelaza znajduje się w produktach mlecznych

3. Do wchłaniania żelaza potrzebny jest tzw. Czynnik Castla …

4. Objawami niedoboru mogą być niedokrwistość mikrocytarna i ….

5. Jest to główny ….