Pytania kontrolne:

1. Jakimi metodami można oznaczyć azotany?

1. Elektroforetycznymi

2. Fizykochemicznymi

3. Chromatograficznymi

4. Kolorymetrycznymi

1. Główne źródło zanieczyszczeń azotanami?

1. Ścieki komunalne

2. Odchody zwierzęce

3. Nawozy mineralne

4. Opady atmosferyczne

1. Jaka metoda służy do oznaczania lotnych N-nitrozoamin?

1. Chromatografia gazowa

2. AAS

3. HPLC

4. Destylacji próżniowej

1. Głównymi producentami mikotoksyn są pleśnie z rodzaju:

1. Aspergillus, Penicillium, Fusarium

2. Bakterie Coli, Aspergillus, Cladosporium

3. Clostridium, Penicillium, Mucor

4. Fusarium, Penicillium, Clostridium

1. Jakie działanie wykazują mikotoksyny?

1. Mutagenne i rakotwórcze

2. Antyoksydacyjne i rakotwórcze

3. Regulacyjne i mutagenne

4. Stymulacyjne i antyoksydacyjne