CIASTO DROŻDŻOWE (które, aby wyrosło trzeba schłodzić)

Składniki

• 1 kg mąki,

• 1 szkl cukru,

• 1 szkl mleka (letniego),

• 5 dkg drożdży,

• 1/2 szkl śmietany 12% lub jogurtu naturalnego,

• 5 jaj,

• 1 margaryna

Etapy przygotowania

Margarynę rozpuścić i ostudzić. Drożdże wrzucić do śmietany i wymieszać. Mleko, jaja, cukier wymieszać, dodać drożdże rozpuszczone w śmietanie, mąkę-wyrabiać ciasto, pod koniec dodać ostudzoną margarynę. Przykryć ściereczką i odstawić do wyrośnięcia w chłodne miejsce, a najlepiej do lodówki na ok. 2 godziny. Gdy ciasto podwoi swą objętość wyłożyć na formę. Można posmarować ciasto dżemem i posypać kruszonką. Piec w 170 stopniach ok 45-50min.

Z podanego przepisu wychodzi duża blaszka ciasta i keksowa (jak widać na załączonym zdjęciu).