Śledzie korzenne w sosie curry

Składniki:

50 dag filetów śledziowych w oleju

10 marynowanych śliwek

5 dag żółtego sera

2-3 łyżki musztardy

łyżka miodu

2 łyżki oleju

łyżeczka przyprawy korzennej do piernika

sos:

po 3 łyżki gęstego jogurtu naturalnego i Majonezu dekoracyjnego WINIARY

łyżeczka curry

łyżka rodzynek

Musztardę wymieszaj z miodem, olejem i przyprawą korzenną do piernika. Przygotowaną pastą musztardową posmaruj filety śledziowe od strony wewnętrznej i odstaw je na kilka godzin, pod przykryciem, w chłodne miejsce.

Ser żółty pokrój w słupki. Śliwki marynowane osącz z zalewy, przekrój na połówki i usuń z nich pestki.

Na posmarowanej pastą stronie filetów ułóż kawałki sera i połówki śliwek. Filety zwiń w rulony i zepnij wykałaczkami. Teraz wymieszaj jogurt z majonezem dekoracyjnym oraz przyprawą curry. Ruloniki śledziowe ułóż na półmisku, polej sosem curry i posyp rodzynkami.