Sałatka ryżowa curry

Składniki:

pół torebki ryżu długoziarnistego (12,5 dag)

sok z cytryny

puszka kukurydzy

2-3 połówki brzoskwini konserwowej lub świeżej

(albo 4 plastry ananasa lub mango)

4 plastry chudej wędliny

2 łyżki posiekanych orzechów włoskich

łodyżka selera naciowego

sos:

3 łyżeczki Majonezu sałatkowego WINIARY

2 łyżeczki jogurtu naturalnego

łyżeczka sosu egzotycznego

łyżka curry

sól, pieprz

Ryż ugotuj na sypko z dodatkiem soku z cytryny, odcedź i dokładnie odsącz. Wędlinę pokrój w kostkę lub cienkie paseczki. Kukurydzę odcedź z zalewy i razem z wędliną dodaj do ryżu.

Wszystkie składniki sosu starannie wymieszaj i połącz z sałatką. Połówki brzoskwini pokrój w kostkę i dodaj do sałatki. Na koniec sałatkę posyp orzechami i drobno pokrojonym selerem naciowym.