Zapiekanka z ryżu, kiełbasy i pieczarek

Składniki:

4 szklanki ugotowanego ryżu

po 15 dag kiełbasy, pieczarek i cebuli

4 łyżki keczupu

3 łyżki startego ostrego żółtego sera

2 łyżki oleju

2 ząbki czosnku

tłuszcz do formy

pieprz

Jarzynka WINIARY

łyżka posiekanej natki pietruszki

Obrane cebule i czosnek drobno posiekaj. Pieczarki oczyść, opłucz i drobno pokrój. Cebule podsmaż na oleju (nie rumieniąc), dodaj pieczarki. Wszystko razem podduś, dodaj czosnek, Jarzynkę i włóż do ryżu.

Kiełbasę obierz ze skórki, pokrój w ćwierćplasterki i krótko podsmaż na oleju. Następnie włóż do ryżu, dodaj keczup. Potrawę dobrze wymieszaj, włóż do żaroodpornego naczynia wysmarowanego tłuszczem i posyp serem.

Zapiekaj w gorącym piekarniku pod przykryciem około 20 minut. Pod koniec pieczenia odkryj. Po wyjęciu koniecznie posyp posiekaną natką pietruszki - podawaj jeszcze gorącą.