śSER SMAŻONY

40 dag sera salami, 2 jaja, 4 łyżki mąki, po łyżeczce: curry, papryki

słodkiej i oregano, pól łyżeczki papryki ostrej; sól

Z mąki, jaj, połowy szklanki wody i przypraw przyrządzić ciasto (powinno być nieco gęstsze niż naleśnikowe). Ser pokroić na piastry grubości 1-1,5 cm. Na patelni rozgrzać olej. Piastry sera zanurzyć z jednej strony w cieście i tą stroną ułożyć na patelni. Smażyć na małym ogniu 5 min. Wierzch każdego piastra polać ciastem, przewrócić i smażyć 5 min. Podawać gorące z dowolną surówką.