Sałatka zielona z porami

Składniki na 4 porcje:

3 duże pory

3 jaja

pół pęczka szczypiorku

kajzerka

2 łyżki masła

2 łyżki Majonezu sałatkowego WINIARY

2 łyżki jogurtu naturalnego

łyżka octu winnego

sól

pieprz

Jaja włóż do zimnej, osolonej wody i ugotuj je w ciągu około siedmiu minut od chwili zagotowania wody. Następnie ostudź je, obierz i posiekaj w drobną kostkę.

Kajzerkę pokrój na kromki, pookrawaj skórki, a miąższ pokrój w kostkę i wrzuć na roztopione na patelni masło, smażąc je przez 3-4 minuty.

Oczyszczone pory dokładnie umyj pod bieżącą wodą, osusz i pokrój na grubsze krążki. Następnie wrzuć je do osolonej wrzącej wody i pogotuj przez 2-3 minuty i osącz na sicie.

Umyty szczypiorek osusz i posiekaj. Majonez wymieszaj z jogurtem naturalnym i octem winnym oraz przypraw do smaku solą i pieprzem. Pory, jajka, grzanki i szczypiorek włóż do salaterki, polej sosem majonezowym i delikatnie wymieszaj.