Kapusta po niemiecku

Składniki:

20 dag fasoli Jaś

50 dag kwaszonej kapusty

40 dag chudego boczku

2 cebule

łyżka smalcu

5-7 jagód jałowca

liść laurowy

cukier

sól

pieprz

Namoczoną poprzedniego dnia fasolę ugotuj w tej samej wodzie, w której się moczyła. Dodaj liść laurowy i jałowiec. Gdy fasola będzie miękka, wrzuć pokrojony w cienkie plastry boczek, kiszoną kapustę oraz przesmażoną na smalcu cebulę. Duś jeszcze co najmniej 20 minut. Wszystko dopraw solą, pieprzem i cukrem.