Gulasz na kwaśno

Składniki:

50 dag pokrojonej w kostkę wołowiny zrazowej

3 łyżki oleju

4 marchewki

2-3 czerwone papryki

2 pomidory

4 cebule

3 ziemniaki

łyżka octu

mielona papryka

Fix do gulaszu WINIARY

pieprz

W szerokim rondlu rozgrzej olej i włóż wołowinę oraz pokrojoną w krążki marchewkę i paprykę (oczyszczoną z gniazd nasiennych). Po godzinie dodaj plasterki pomidorów, krążki cebuli i słupki ziemniaków. Wymieszaj, posyp Fix-em, pieprzem i mieloną papryką, i wlej łyżkę octu. Uzupełnij ilość wody tak, aby przykryła mięso i warzywa. Duś na małym ogniu do miękkości, czyli łącznie około 2 godzin.