Surówka owocowa

Składniki na 4 porcje:

duża pomarańcza

grejpfrut

banan

szklanka wydrylowanych wiśni

kilka liści zielonej sałaty

2 łyżki posiekanych i kilka połówek orzechów włoskich

szklanka jogurtu

2 łyżki Majonezu sałatkowego WINIARY

łyżeczka płynnego miodu

łyżka soku z cytryny

szczypta pieprzu cayenne

łyżeczka drobniutko pokrojonej skórki z pomarańczy

Umyte, sparzone wrzątkiem i osuszone cytrusy obierz ze skórki, a po usunięciu pestek pokrój w kostkę. Obrany i również pokrojony w kostkę banan skrop sokiem z cytryny i dodaj do cytrusów wraz z wiśniami. Jogurt dokładnie wymieszaj z miodem, majonezem, pieprzem cayenne i posiekanymi orzechami. Tym sosem polej owoce, wymieszaj, po czym wstaw na chwilę do lodówki.

Surówka dobrze się prezentuje w salaterce, wyłożonej liśćmi sałaty. Możesz ją z wierzchu posypać skórką pomarańczową i udekorować orzechami. Stanowi doskonałą przystawkę lub dodatek do sznycli czy pieczonych białych mięs.