Batony orzechowo-kokosowe
Sk艂adniki:
ciasto:
p贸艂 kostki mas艂a
p贸艂 szklanki cukru
szklanka m膮ki pszennej
t艂uszcz
bu艂ka tarta lub specjalny pergamin do formy
masa:
2 jaja
niepe艂na szklanka cukru
2 艂y偶ki m膮ki
艂y偶eczka proszku do pieczenia
kilka kropli esencji waniliowej
p贸艂torej szklanki wi贸rk贸w kokosowych
szklanka posiekanych orzech贸w w艂oskich
szczypta soli
Rozgrzej piekarnik do 180掳C i przygotuj du偶膮 p艂ask膮 form臋. Wymieszaj wszystkie sk艂adniki ciasta, a powsta艂膮 w ten spos贸b kruszonk臋 rozprowad藕 r贸wnomiernie po dnie formy.
Piecz oko艂o 10 minut, a偶 ciasto lekko si臋 zrumieni.
W trakcie pieczenia przyrz膮d藕 mas臋: ubij jaja z cukrem i wymieszaj z pozosta艂ymi sk艂adnikami. Na wyj臋tym z piekarnika lekko z艂otawym blacie rozprowad藕 mas臋, a ca艂o艣膰 wstaw ponownie do piekarnika.
Piecz kilkana艣cie minut a偶 do uzyskania koloru ciemnoz艂otego. Po przestygni臋ciu pokr贸j blat na zgrabne batony.