Zupa pomidorowa tradycyjna

Składniki:

słoiczek przecieru pomidorowego, 2 litry rosołu drobiowego, 2 duże marchewki, pietruszka, seler, łyżka mąki, 2 łyżki śmietany, sól, pieprz

Przygotowanie:

Marchewki, pietruszkę i seler umyj, obierz i pokrój. Ugotuj w wywarze rosołowym. Gdy warzywa będą miękkie dodaj przecier pomidorowy. Zaklep mąką rozrobioną w 1/2 szklanki zimnej wody, następnie dodaj śmietanę rozmąconą w odrobinie zupy. Całość zamieszaj, gotuj jeszcze ok. 5 min. Po zagotowaniu przypraw solą i pieprzem. Podawaj z kluskami.