Pyszny jabłecznik

Składniki:

40 dag mąki pszennej

5 dag mąki ziemniaczanej

25 dag masła

20 dag cukru pudru

4 jaja

2 łyżeczki proszku do pieczenia

aromat waniliowy

1 kg jabłek

W rondlu stop masło, wystudź i starannie utrzyj z cukrem pudrem. Ucierając, kolejno dodawaj: kilka kropel aromatu waniliowego, jaja (po jednym) oraz mąkę pszenną wymieszaną z mąką ziemniaczaną i z proszkiem do pieczenia. Wszystkie składniki dokładnie połącz.

Przygotuj dowolną formę - wysmaruj ją staranie tłuszczem i wysyp mąką, a następnie przełóż do niej połowę ciasta. Przykryj je teraz warstwą obranych i pokrojonych na plasterki jabłek, a potem resztą ciasta. Szarlotkę wstaw do umiarkowanie gorącego piekarnika i piecz około 50 minut.

Dowolnie udekoruj.