Makaron z wędliną

Składniki:

1/2 kg kiełbasy wiejskiej, sól, pieprz, 1 łyżka mąki pszennej, 1/5 szklanki oleju, 1/2 kg makaronu, listek laurowy, kilka ziaren ziela angielskiego, 2 duże jabłka

Przygotowanie:

Makaron wrzuć do wrzącej wody. Gotuj przez 8 minut.

Kiełbasę pokrój w kostkę, wrzuć do garnka, dodaj olej i lekko przysmaż (około 5 min), zalej 1/2 szklanki wody. Posól 1/4 łyżeczki soli, dodaj listek laurowy i kilka ziaren ziela angielskiego. Gotuj jeszcze 2-3 minuty. Mąkę pszenną wymieszaj w 1/2 szklanki zimnej wody i wlej do garnka z mięsem. Dokładnie wymieszaj. Dopraw sos do smaku solą i pieprzem. Jabłka utrzyj na tarce, na najmniejszych "oczkach".

Na talerz wyjmij makaron, polej go uzyskanym sosem z wędliną. Jako przystawka idealny będzie kiszony ogórek.