etykieta, UP Poznań IŚ


Wiedza spoleczna

precedencja

Przechodzenie na ty:

-przelozony podwładnemu

-starszy mlodszemu

-kobieta mezczyznie

-starszy pracownik młodszemu pracownikowi

-możemy poprosić kogos o zwracanie się na ty, nie pczekiwac tego samego

-jeżeli prywatnie jesteśmy z przelozonym lub współpracownikiem na ty, w sytuacji formalnej zwracamy się do niej tytulem

`dzień dobry':

-osoba w samochodzie mówi do osoby idącej

-osoba wchodząca po schodach schodzącej

Przedstawiamy:

-osobie starszej osobe mlodsza

-kobiecie mezczyzne

-gospodarz przedstawia swoich gości

-przedstwiajac kogos podac imie i nazwisko

-przedtsawiając członków rodziny wspominamy o łączącym pokrewieństwie

-w pracy nowego pracownika przedstawia szef

-przedstawiamy się imieniem i nazwiskiem

-przedstawiając się nie podajemy tytułów

-mezczyzna przedstawia się pierwszy

Podawanie dłoni:

-kobiety, osoby starsze, o wyższym statusie pierwsze wyciągają rękę

-w pracy najpierw przełożony

-mężczyźni zdejmują rękawiczki

-kobiety nie muszą wstać przy witaniu, chyba że witają się z osobą starszą

-nie witamy się przez stół

-nie całujemy się na spotkaniach biznesowych (całowanie w policzek)

Tytułowanie

Tytuły kurtuazyjne

Służbowo

Siadamy:

Kierowcy:

Wsiadanie do tramwaju i autobusu

Ubiór:

Faceci:

-mężczyzna odbiera od kobiety strój i oddaje do szatni

-rozmawianie przez telefon w autobusie - krótko, ściszonym głosem; w sklepie wyjść na zewnątrz; dzwonek stonowany; zawsze się przedstawiać, gdy ktoś dzwoni na służbowy telefon

NIETAKTY

-nie zadajemy niedyskretnych pytań

-przy stole nie palimy, nie poprawiamy makijażu, nie rozmawiamy przez telefon

-w czasie rozmowy oszczędnie gospodarujemy gestykulacją

-nie narzucamy innym swojego zdania

-nie spóźniamy się

-w czasie rozmowy zdejmujemy okulary przeciwsłoneczne

-nie dyskwalifikujemy innych jeśli nie znamy sprawy

-nie śmiejemy się głośno w miejscach publicznych i towarzystwie

-nie zachowujemy się głośno po 22

-o głośniejszych imprezach lub remontach zawiadamiamy sąsiadów

-szanujemy prywatność innych

-zmiany w mieszkaniu uzgadniamy z właścicielami i współmieszkańcami

-w podróży nie musimy nawiązywać kontaktów towarzyskich, nie musimy innych częstować tym, co jemy

-w niektórych sytuacjach wskazana jest tzw dyplomacja

KORESPONDENCJA:

-nie łączy się tytułów (np. pan profesor kanclerz), wyjątek - np. ksiądz + funkcja kościelna;

Netykieta (etykieta sieciowa)

-nie używać dużych liter

-nie odpowiadać anonimowo

-w mailach `z poważaniem' piszemy po lewej

-(nie pisać witam, w sytuacji oficjalnej nie jest to dobrym wyborem)

ZACHOWANIE WOKÓŁ STOŁU

Najstarszym znanym świeckim utworem w języku polskim jest wiersz Przecława Słoty „o zachowaniu się przy stole” (1398-1400), stanowiący kodeks dobrych manier.

*zanim przyjdą goście:

-okoliczność, możliwości finansowe, liczba gości, miejsce i wielkość sali, lista gości, forma przyjęcia, menu, zaproszenia

ZAPROSZENIA:

-forma i styl zależne od rangi spotkania oraz stopnia zażyłości:

*telefonicznie, osobiście, pisemnie, drukiem, wysyłane pocztą lub osobiście, krótkie odręczne zaproszenie (tylko na imprezy mniej oficjalne)

-stosowne wyprzedzenie:

*miesiąc na uroczystości rodzinne typu wesele, komunia czy jubileusz; 7-10 dni na spotkania oficjalne; 2-3 dni na niezobowiązujące spotkanie towarzyskie np. przy kawie

TREŚĆ ZAPROSZENIA: (obowiązkowo)

-kto i kogo zaprasza, z jakiej okazji; data godzina; miejsce wydarzenia (dokładny adres); Formuła grzecznościowa wstępna (np. serdecznie zapraszam) i końcowa (np. z wyrazami szacunku)

(dodatkowo):

-program uroczystości; prośba o wygłoszenie referatu na temat…; czy można przyjść z osobą towarzyszącą; kilka słów na temat menu; info o stroju; prośba o potwierdzenie przybycia; mapa dojazdu z zaznaczoną trasą; info, że zapro jest imienne i nie może być odstąpione; info, że zapro jest poufne; logo organizatora i/lub sponsora

ZAKODOWANA INFORMACJA

_R.S.V.P. - proszę o odpowiedź

-regrets only - prośba o powiadomienie tylko w wypadku niemożności przybycia

-P.M. - dla pamięci

-s.t. - zależy na puntkualności

-F.Y.I. - do twojej informacji

-en.m.p. - do rąk własnych

Odpowiedzi należy udzielić bezzwłocznie, najlepiej tego samego dnia, najpóźniej w ciągu 24h; ewentualnie do dnia podanego na zaproszeniu. Pisemne zaproszenia wymagają pisemnej odpowiedzi, chyba że podano nr tel, pod którym oczekuje się odpowiedzi

Dress code (info na temat stroju umieszczamy w lewym dolnym rogu zaproszenia):

-black tie lub stroj wieczorowy (po godz 20); M - smoking, biała koszula, czarna muszka; K - elegancka sukienka (koktajlowa lub długa)

-white tie lub ultra-formal - uroczysty strój wieczorowy na przyjęciach dyplomatycznych; M - frak (przynajmniej smoking), biała muszka; K - długa suknia

-formal - zazwyczaj znaczy to, co black tie

-black tie optional lub black tie invited; M - sami decydują, czy przyjdą w smokingu, czy w ciemnym garniturze; K - dostosowuje styl do partnera

-creative black tie - daje prawo zamiany w ramach

-long dress

RODZAJE PRZYJĘĆ

-na stojąco

-zasiadane

-mieszane

NA STOJĄCO - lampka wina - skromne przyjęcie okolicznościowe (np. otwarcie wystawy, konerencja prasowa):

-może odbywać się o każdej porze dnia

-trwa ok 30min

-napoje gorące + wino, aperitify, soki

-zakąski tylko zimne, np. orzeszki, paluszki, migdały

COCKTAIL PARTY:

-przyjęcie w godzinach popołudniowych

-trwa ok. 2 godziny i kończy się przed 20 (w zaproszeniu podaje się godz. rozp. I zakończenia

-goście obsługują się sami, kelnerzy obsługują bar i zbierają naczynia

-podaje się głównie przekąski zimne i napoje

PRZYJĘCIE BUFETOWE - stół szwedzki (recepcja)

-trwa ok. 2-3h,

-te same zasady co przy koktajl party, z tą różnicą, że podaje się także kilka ciepłych dań do wyboru

GARDEN PARTY - `przyjecie pod chmurką”

-odmiana cocktail party na świeżym powietrzu

BANKIET ANGIELSKI

-jest imprezą stojącą najwyższej rangi

-rozpoczyna się po 20

- w menu zimne i ciepłe przekąski z licznymi dodatkami

-wśród alkoholi - wina i koktajle

-najczęściej z obsługą kelnerską

PRZYJĘCIA ZASIADANE/MIESZANE

-ŚNIADANIE: w godz. 7:30-10; podaje się sery, wędliny, sałatki, parówki, tosty, jajecznicę lub jajka w innej postaci; czasem towarzyszy szampan, ponieważ przed 12 nie wypada pić innego alkoholu

-BRUNCH - w godz 10-14, łączy cechy lunchu i breakfastu; serwowane produkty mleczne i zbożowe, jajka, potrawy miesne (nie ma zup)

-LUNCH - forma podobna do obiadu; zaczyna się ok 13, trwa 2-2,5 h,

OBIAD FIRMOWY: - uroczysta forma przyjęcia na siedząco; rozpoczyna się ok 20; 2,5-3h, podaje się aperitif, jeśli więcej niż 8 osob przed każdym kartonik z nazwiskiem, kilkudaniowe menu produkty luksusoe

ODŚWIĘTNY OBIAD - w gronie rodziny i bliskich znajomych (mniej oficjalny); w godz 14-15

BANKIET - ok 20; podobne zasady jak na obiedzie firmowym, ale więcej osob; do zaproszenia plan Sali z zaznaczeniem miejsca, które ma zająć zaproszony

KOLACJA - potrawy podobne jak w przypadku lunchu

STÓŁ PERFEKCYJNIE NAKRYTY:

-ustawiay stół - do posiłków zasiadanych ustawiamy, aby można było rozmiescic krzesła i była swoboda w serwowaniu potraw; - do posilkow na stojąco - dostępny ze wszystkich stron, jumozliwiajac samoobsluge i przemieszczenie gości (centralne miejsce w pomieszczeniu)

Ustawienie stołów - ILTU, E, GRZEBIEŃ

MOLTON, OBRUS, SERWETA

-molton, podobrus - material, który kladzie się pod obrus - zapewnia ochronę stołu, wyciszenie naczyń (nie stukają); zapewnia stablinosc naczyń (talerz zaglębia się w obrus i nie ucieknie nam podczas krojenia); umożliwia piękne ułożenia obrusa; ważny kolor

OBRUS: można dobra dowolnie, im bardziej rustykalny charakter tym może być barwniejszy; można polaczyc z drugim; na przyjeciac zasiadanych powinien zwisac na dlugosc 20-30 cm i konczyc się 5 cm nas siedziskiem krzesła; na stolach bufetowych - powinien konczyc się 10cm nad podłogą

KWIATY - plaskie kompozycje na przyjęciach zasiadanych; wysokie na przyjęciach na stojąco; pojedyncze np. stokrotki, platki roz - rozrzucone na stole



Wyszukiwarka

Podobne podstrony:
Wykład 2, UP Poznań IŚ, rok 1
Wykład 1, UP Poznań IŚ, rok 1
Geometria wykreślna-wykłady, UP Poznań IŚ, rok 1
wszystkie wykłady materiałka, UP Poznań IŚ
ETYKIETA ZIELNIKOWA, Leśnictwo UP POZNAŃ 2013, Systematyka roślin
etykiety wzor, Leśnictwo UP POZNAŃ 2013, Systematyka roślin
rębnie (2), Leśnictwo UP POZNAŃ 2013, THL
fizjo - wyk+éady, Leśnictwo UP POZNAŃ 2013, Fizjologia roślin drzewiastych
sprawozdanie z miareczkowania, UP Wrocław, IŚ I SEM, Chemia
EGZAMIN Z SYSTEMATYKI ZASADY 2014, Leśnictwo UP POZNAŃ 2013, Systematyka roślin
fizjo-kiełkowanie-folie111111, Leśnictwo UP POZNAŃ 2013, Fizjologia roślin drzewiastych
PEDAGOGIKA CZASU WOLNEGO, Leśnictwo UP POZNAŃ 2013, Pedagogika czasu wolnego
opracowanie zestawów z ul, Leśnictwo UP POZNAŃ 2013, Urządzanie Lasu
PRAWO ROLNE, TOWAROZNAWSTWO UP POZNAŃ, PRAWO ROLNE
oznaczanie co2 w wodzie, UP Wrocław, IŚ I SEM, Chemia

więcej podobnych podstron