Sałatka z krewetkami "NA RAUSZU"

Składniki na 4 porcje:

200 g krewetek koktajlowych w zalewie

2 duże pory

3 pomidory

1/4 l białego wytrawnego wina lub Bulionu warzywnego WINIARY z kostki

4 łyżki oleju

łyżka soku z cytryny

pół łyżeczki zielonego pieprzu z zalewą

sól

łyżeczka tymianku

Na początku przygotuj pory: oczyść je, umyj, osusz i pokrój na większe kawałki. Teraz rozgrzej w rondlu olej, wrzuć pory i smaż 2 minuty. Wlej wino, całość przypraw tymiankiem i solą. Duś 10 minut, po czym wystudź.

Krewetki osącz z zalewy, skrop sokiem z cytryny. Pomidory umyj i pokrój w ósemki.

Pieprz osącz z zalewy. Pory wyjmij z wywaru, następnie wymieszaj z krewetkami i pomidorami. Wszystkie składniki sałatki polej kilkoma łyżkami wywaru z duszenia, posyp pieprzem i tymiankiem.

Przed podaniem sałatkę wstaw na 5 minut do lodówki.