Surówka na wiosnę

Składniki na 3 porcje:

po szklance młodych liści szczawiu i szpinaku

pęczek rzodkiewek z listkami

sos:

2 łyżki oliwy łyżka

soku z cytryny

po pół łyżeczki miodu i musztardy

sól, szczypta pieprzu

Dokładnie wymieszaj składniki sosu i wstaw go do lodówki.

Umyty szczaw, szpinak i rzodkiewki osącz na sicie. Liście rzodkiewek posiekaj; same rzodkiewki pokrój w plasterki, a liście szczawiu i szpinaku - w paski. Połącz składniki surówki, polej ją sosem i wymieszaj.

Surówka jest pyszna, a do tego bardzo zdrowa.