Kapusta kwaszona po wiejsku

Składniki:

60 dag kwaszonej kapusty

10 dag chudego boczku

60 dag żeberek wieprzowych

łyżka oleju

cukier, sól, pieprz

W płaskim garnku rozgrzej olej i układaj warstwami kapustę i żeberka, posypując je solą, cukrem i pieprzem. Ostatnią warstwę powinna stanowić kapusta, przykryta pokrojonym na kawałki boczkiem.

Potrawę zalej wodą (w miarę potrzeby uzupełnij jej ilość) i gotuj na bardzo małym ogniu przez 2-3 godziny. Kapusta nie powinna być zbyt rzadka. Podawaj ją z pieczywem.