330 przepisów na ciasta Drożdżowe dla niecierpliwych

Drożdżowe dla niecierpliwych


Składniki:

ciasto:

3 szklanki mąki

szklanka cukru

5 żółtek

10 dag masła

1 i 1/3 szklanki mleka

4 dag drożdży

po 10 dag rodzynek

i kandyzowanej skórki pomarańczowej

szczypta soli

nadzienie:

20 dag posiekanych orzechów włoskich

2 białka

20 dag cukru pudru


Zmiksuj roztopione masło z cukrem, mlekiem, żółtkami i drożdżami. Wsyp dwie szklanki mąki, sól i dość długo ubijaj masę końcówką miksującą, aby wpuścić do ciasta jak najwięcej powietrza. Następnie wsyp trzecią szklankę mąki i tym razem wyrób masę mieszadłami do ciasta kruchego. Dodaj bakalie i znów wymieszaj.


Czas zająć się nadzieniem: na początek ubij białka na sztywną pianę, wsyp cukier oraz orzechy i jeszcze przez 2-3 minuty ubijaj.


Do natłuszczonej i wysypanej bułką tartą blachy (15 x 40 cm) wyłóż trzecią część ciasta. Przez środek, wzdłuż dłuższego boku, ułóż nadzienie i przykryj je drugą połową ciasta. Teraz ułóż kolejną porcję nadzienia i przykryj je resztą ciasta. Blaszkę umieść w zimnym piekarniku, ustaw grzanie na minimum, uchyl drzwiczki i trzonkiem łyżki zablokuj je tak, aby się nie zamknęły. Drzwiczki zamknij dopiero wtedy, gdy ciasto wyrośnie. Wtedy też ustaw termostat na 180°C, a po 40 minutach wyjmij gotowy placek.


Wyszukiwarka

Podobne podstrony:
330 przepisow na ciasta Drozdzo Nieznany
330 przepisów na ciasta ?bka drożdżowa TOPIELEC
330 przepisów na ciasta Rogaliki drożdżowe z makiem
330 przepisów na ciasta, Baba drożdżowa parzona
330 przepisów na ciasta Rogaliki drożdżowe
330 przepisów na ciasta Strucla drożdżowa z makiem
330 przepisów na ciasta ?bka drożdżowa
330 przepisów na ciasta, Paszteciki półfrancuskie z pieczarkami i kiełbasą
330 przepisów na ciasta, Biszkopt z owocami i bitą śmietaną
330 przepisów na ciasta, Tarta czekoladowa z wiśniami
330 przepisów na ciasta, Babeczki biszkoptowe
330 przepisow na ciasta Paczki Nieznany
330 przepisow na ciasta Pociech Nieznany
330 przepisów na ciasta Sernik MURZYNEK
330 przepisów na ciasta Strucla makowa
330 przepisów na ciasta Sernik z ciastem kakaowym
330 przepisow na ciasta?likat Nieznany
330 przepisow na ciasta Makaron Nieznany
330 przepisów na ciasta Pączki włoskie