WIETNAMSKIE PIECZONE CIASTO Z BANANAMI
Składniki:
9 średniej wielkości bananów, dojrzałych
60 g drobnego cukru
7 jajek
puszka mleka słodzonego skondensowanego (ok. 380 g)
250 g masła (użyłam margaryny), roztopionego
200 g mąki pszennej, przesianej
Banany pokroić w plasterki, wymieszać z cukrem, odstawić na 30 minut.
Formę okrągłą o średnicy 24 cm wyłożyć papierem do pieczenia, boki wysmarować masłem.
Jajka zmiksować (w całości), dodać mleko skondensowane i roztopione masło, dalej miksując. Dodać mąkę i wymieszać. Delikatnie wmieszać banany.
Ciasto wlać (będzie bardzo rzadkie) do przygotowanej formy. Piec w temperaturze 200ºC przez około 1 godzinę, do tzw. suchego patyczka. W trakcie pieczenia, jeśli ciasto szybko zbrązowieje, warto przykryć je folią aluminiową. Wystudzić w stygnącym piekarniku. Wyjąć, przechowywać w lodówce.
Wyszukiwarka