ROGALIKI PANI STASI
CIASTO :50 dkg mąki, 25 dkg margaryny, 1 jajko, 5 dkg drożdży, 1 łyżeczka cukru, 1/2 łyżeczki soli, 1/2 szklanki mleka,
NADZIENIE : powidła, cząstki jabłek, serowe - wg uznania.
Mąkę przesiać, dodać tłuszcz, jajko i posiekać na piasek. Do letniego mleka dodać drożdże ,cukier, szczyptę soli, wymieszać, następnie wlać do posiekanych produktów. Zagnieœć ciasto i uformować kulę. Włożyć do naczynia z zimną wodą. Gdy wypłynie na wierzch, wyjąć z wody na posypaną mąką stolnicę. Podzielić na 2 częœci, rozwałkować na gruboœć ok. 1 cm i podzielić na 8 częœci. Nałożyć nadzienie i uformować rogaliki. Gdy podrosną - ok. 20 min., posmarować żółtkiem rozbełtanym z łyżką wody i piec ok. 20 min. w temp. 180° C
Polukrować lub posypać cukrem pudrem.