The word KUCHNIA has three English equivalents
a cooker (NB kucharz to nie cooker tylko cook lub chef) e.g. A modern electric cooker, to nowoczesna elektryczna kuchenka
a kitchen e.g. A spacious kitchen with tiled walls and a big window
cuisine - e.g. Italian cuisine or French cuisine the way of cooking typical of particular country or area
DAIRY PRODUCTS nabiał
butter masto
cheese ser
cottage cheese twarozek (biały ser)
eggs jajka
ice cream lody
milk shake koktajl mleczny
omelette omiet
yoghurt jogurt (mind the spelling)
CEREAL PRODUCTS
(white/brown) bread chleb (biaty/razowy)
roll bułka 1
toast tost !! uncountable
pasta/noodles makaron
wholemeal z pełnego ziarna
rice ryz
cereal (products) produkty zbozowe
cereal płatki zbożowe
porridge owsianka
flour - mąka
SWEETS
apple pie szarlotka
cake ciasto
layer cake tort mind the pronunciation or you will say sth like ciasto kłamcy
biscuits (BrL)/cookies (AmE) herbatniki/ciasteczka
sponge cake - biszkopt
icing - polewa/lukier do ciasta
icing sugar - cukier puder
cheesecake sernik
dessert - deser mind the pronunciation and spelling or you may offer someone coś na pustynię
poppy-seed cake makowiec
tart - ciastko ze spodem z ciasta na którym jest warstwa kremu, owoców itd. e.g. http://andreasrecipes.com/photos/Strawberry_cream_tart.jpg
pudding - a whole range from black pudding similar to Polish 'kaszanka' to delicious Christmas pudding
MEAT
meat mieso
bacon bekon
beef wotowina
chicken kurczak
ham szynka
pork wieprzowina
lamb - jagnię
sausage kiełbasa
turkey indyk
clear chicken soup - rosół - jako zupa
stock - rosół/ wywar
FISH AND SEAFOOD
cod dorsz
fish and chips ryba z frytkami dość oczywiste, ale ta nazwa jest częścią kultury brytyjskiej jak w Polsce chleb z masłem
herring sledz
salmon łosos
tuna tunczyk
carp
trout - pstrąg
FRUIT !! an uncountable noun you can't talk of e.g. two fruits unless you mean two kinds of fruit
IF you take only basic exam, you are expected to leran 5 kinds of fruit apart from apple, banana, orange, lemon (the choice is yours)
apricot morela
blackcurrant czarna porzeczka
blueberry jagoda
raspberry - malina
cherry wisnia
sweet cherry - czereśnia
nuts
hazel nut leszczyna
walnut orzech włoski
coconut kokos
peanut orzech ziemny
chestnut kasztan
!! someone is nuts = someone is crazy
if you drive someone nuts you don't take them in your car to a nut plantation :) but make them really angry
grapes winogrona but winnica is a vineyard
grapefruit grejpfrut
plum śliwka
peech - brzoskwinia
pear gruszka
pineapple ananas
watermelon arbuz
VEGETABLES (VEG)
IF you take only basic exam you are expected to leran 5 kinds of vegetables apart from potato and carrot (again your choice)
beans fasola
broccoli brokuty
cabbage kapusta
carrot marchewka
cauliflower kalafior
cucumber ogorek
garlic czosnek
green peas groszek a dokładnie groszki
lettuce sałata zielona - NB salad to sałatka
mushrooms grzyby
onion cebula
green vegs
parsley natka pietruszki
chives szczypiorek
dill koperek
(green/red) pepper (zielona/czerwona) papryka
radish rzodkiewka
sweetcorn kukurydza
THINGS ADDED TO FOOD
herbs ziota
ketchup/tomato sauce keczup
mayonnaise majonez
mustard musztarda
olive oil oliwa zoliwek
spices przyprawy
vinegar ocet
DRINKS
soft drinks napoje bezalkoholowe
fizzy drinks napoje gazowane contrary to still water niegazowana
wine wino
dry wine to wino wytrawne
ADJECTIVES DESCRBING FOOD
wholesome/good for you - zdrowy
delicious/dainty/mouthwatering - very tasty
plain - nothing special
fatty (meat) ttuste (mieso)
fresh/stale (bread) swiezy/czerstwy (chleb)
raw - surowy (niegotowane np. mięso/warzywa)
rotten zepsuty
sth e.g. Milk is off - zepsuty o czym swiadczy zapach
medium/rare/well-done (steak) srednio wysmazony/surowy/dobrze wysmazony(stek)
mild/spicy (food) tagodne ostre (jedzenie)
sour (milk) kwasne, zsiadte (mieko)
tastes
sour - a lemon
bitter - coffee
sweet
salty
flavour vs taste will be explained in class
THINGS IN THE KITCHEN
bowl miska
mug - kubek
frying pan patelnia
kettle czajnik
cutlery (UN) sztućce
knife noz
fork widelec
teespoon
spoon
ladle chochla
oven piekarnik
saucepan rondel
cookery book
recipe przepis
ingredient składnik
COOKERY VERBS see also attachment 2 (Patrz również drugi załącznik)
add dodawac
grill piec na grillu
heat zagrzac,rozgrzac
fry smazyc
barbecue (v.) piec cos na grillu na zewnatrz >zróbmy sobie grilla - let's have a barbecue
gotować
wodę lub coś innego utrzymywać w stanie wrzenia - boil
przygotowywac potrawy przez gotowanie - cook
season - przyprawiać
freeze zamrazac
melt topic/rozpuszczac
pour nalewac
roast piec (mieso) vs bake (ciasto/ciastka)
stew - dusić
FOOD PACKAGES AND QUANTITIES
bag of (flour) torebka (mąki)
bar of (chocolate) tabliczka czekolady
butelka (soku/lemoniady)
box of (chocolates)
can of lemonade/cola puszka (lemoniady, coli)
carton of orange juice milk
glass (of water) szklanka(wody)
jar of (jam) stoik (dzemu)
loaf of bread bochenek chleba
pot of yoghurt
packet of (biscuits/crisps/cereal
pinch of salt/pepper - szczypta
bite of …. - kęs
sip of ….łyk
EATING OUT
eat out jesc poza domem (nie na ławce pod oknem ale np. w restauracji)
bill rachunek
cafe kawiarnia
cafeteria/canteen bar/ stołówka
self-catering samodzielne wyżywienie
menu karta dan mind the pronunciation
order zamowic
service obstuga
serve obsługiwac, podawac
take-away restauracja sprzedajaca jedzenie na wynos
tip napiwek
waiter/waitress kelner/kelnerka
FOOD INGREDIENTS
proteins
fat
carbohydrates - carbs - węglowodany
starch - skorbia (OK - też węglowodan ale często wyróżniany)
fiber - włókno
plus - unfortunately - preservetives/additives - środki konserwujące/ ulepszacze (?)
OTHER WORDS AND EXPRESSIONS
(light) snack (lekka) przekaska
meal vs dish vs course posiłek np. śniadanie vs danie potrawa np. spaghetti vs część posiłku np. the main course
do the washing-up zmywac
go/be on a diet być na diecie
have a meal jesc positek
healthy/wholesome food(s) zdrowa/wholesome food
junk food niezdrowe jedzenie
fattening - tuczący
greasy - tłusty
lay the table nakryc do stotu
skimmed milk - oddtłuszczone
put on weight przybierac na wadze
stuff with - nadziać> stuffing nadzienie
coat in - otoczyć w
Did you know why you cant get hungry on the desert?
Because of the sand which is there.
(If you didn't get it, say the fourth and fifth word of the answer as one word :)
