TEST ZALICZENIOWY DIETETYKA WIEKU DOJRZAŁEGO

1)U osób starszych zmniejsza się wraz z wiekiem zawartość wody w organizmie, ile minimum płynów powinny dziennie wypijać osoby starsze:

a)100ml b)1200-1500ml c)2000ml d)2,5litra

2)Zaznacz naturalne źródła koenzymu Q10 substancji witamino pochodnej, mającej silne działanie przeciwutleniające spowalniające proces starzenia się:

a)jaja ,soja ,groch b)wątroba wołowa, makrela, łosoś

c)mleko, winogrona czerwone, jagody d)pstrąg, pomidory, marchew

3)Zmniejszanie się podstawowej przemiany materii(PPM), która dotyczy osób starszych jest głównie wynikiem:

a)spadku gęstości kości b)wysokiego progu wyczuwalności smaku

c)zmniejszenia pojemności oddechowej płuc d)spadku beztłuszczowej masy ciała

4)Co nie jest elementem starzenia się organizmu wpływającym na ryzyko wystąpienia niedożywienia:

a)zmieniony metabolizm tkankowy np. wzrost katabolizmu b)zwiększona masa komórkowa

c)spadek regulacji centralnej- uczucie sytości d)zmiany w przewodzie pokarmowym

5)Który z podanych mikropierwiastków nie ma znaczenia w ochronie przed szkodliwym dzianiem nadmiaru wolnych rodników tlenowych:

a)cynk b)żelazo c)selen d)jod

6)Ograniczenie ruchu w wieku starszym wpływa na:

a)przyspieszenie utraty mięśni b)zmniejszenie siły mięśni

c)zmniejszenie podstawowej przemiany materii d)wszystkie powyższe

7)Faza starości wczesnej lub wiek III wg WHO przypada na okres życia człowieka:

a)60-74 lata b)65-75 lat c)75-89lat d)70-85 lat

8) Próg starości demograficznej populacji ludności danego kraju jest określany, gdy w strukturze ludności osoby powyżej 65r. życia stanowią z ogółu ludności:

a)5% b)7% c)30% d)13%

9)Zaznacz jakie schorzenie jest drugą przyczyną zgonów w Polsce, głównie wśród osób starszych:

a)choroby nowotworowe b)choroby neurodegeneracyjne

c)choroby układu krążenia d)choroby układu oddechowego

10)Zaznacz właściwe określenie pojęcia geriatria:

a)dietetyka wieku starszego

b)specjalistyczna dziedzina medycyny zajmująca się zdrowiem i chorobami osób starszych

c)wiele dziedzin nauki zajmujących się starzeniem i/lub starością

d)dziedzina nauki zajmująca się problemami demencji starczej

10)Wśród osób powyżej 75 r. życia pojawia się zniedołężnienie, a do głównych problemów geriatrycznych nie należą:

a)urazy komunikacyjne b)upadki i złamania na tle osteroporozy

c)otępienie d)nietrzymanie moczu

12)Jedna z teorii starzenia się mówi o niewydolności mechanizmów chroniących organizm przed uszkadzającym działaniem tzw. „wolnych rodników”, których źródła są wewnątrzpochodne i zewnątrzpochodne. Który z poniższych czynników nie jest źródłem zewnątrzpochodnych wolnych rodników tlenowych:

a)palenie tytoniu

b)zanieczyszczenie środowiska

c)produkty spożywcze zawierające chemiczne konserwanty

d)lokalni i uogólnione procesy zapalne

13)Przeciwutleniacze (antyoksydanty) to substancje, które hamują stopień utleniania (oksydacji) cząsteczek tkanek i komórek ciała. Do naturalnych przeciwutleniaczy dostarczanych z żywnością należą:

a)enzymy np. dysmutaza ponadtlenkowa b)kwas moczowy i bilirubina

c)flawonoidy d)metale ciężkie

14)Do zmian wywołanych procesem starzenia się w przewodzie pokarmowym nie należą:

a)suchość jamy ustnej (xerostomia) b)spadek regulacji centralnej o ośrodków głodu i sytości

c)podwyższony próg odczuwania smaku d)zmniejszenie wydzielania soków trawiennych

15)Co nie jest źródłem wewnątrzpochodnych oksydantów i wolnych rodników:

a)choroby infekcyjne b)procesy detoksykacji

c)lokalne stany i odczyny zapalne d)ekspozycja na działanie promieniowania UV

16)Zmiany fizjologiczne związane ze starzeniem się to:

a)zmniejszenie tolerancji serca na wysiłek b)sucha, cienka, podatna na urazy skóra

c)obniżenie odporności i spadek pojemności życiowej płuc

d)wszystkie powyższe

17)W Polsce wielu osób starszych dotyczy przewlekłe zanikowe zapalenie żołądka, które wywołane jest najczęściej przez:

a)zatrucie pokarmowe b)alkohol c)zakażenie Helicobacter pyroli d)stresy

18)Test z zastosowaniem inhibitora pompy protonowej np. omeprazol, pantoprazol ma zastosowanie w rozpoznawaniu i leczeniu:

a)choroby trzewnej (celiakii) b)raka przełyku

c)chorobie refluksowej przełyku d)wrzodach żołądka

19)Co nie należy do późnych powikłań cukrzycy:

a)zaćma b)miażdżyca c)niedocukrzenie d)nefropatia

20)Hemoglobina glikowana (HbA1c) u osób chorujących na cukrzycę ma zastosowanie do oceny:

a)hipoglikemii b)wyrównania cukrzycy c)ryzyka miażdżycy d)poziomu cukry przed snem

21)Kogo dotyczy wysokie ryzyko rozwoju tzw. „stopy cukrzycowej”:

a)długoletnia cukrzyca b)neuropatia c)miażdżyca naczyń obwodowych d)wszystkie powyższe

22)Kwasy wielonienasycone z rodziny n-3 zawarte w rybach wywierają korzystne działanie na układ krążenia poprzez:

a)zmniejszenie stężenia triglicerydów b)zmniejszenie ciśnienia tętniczego

c)działanie antyagregacyjne d)wszystkie powyższe

23)Opisz czym charakteryzuje się dieta DASH (Dietary Approaches to Stop Hypertension).

---