T O R T M A K O W Y
Składniki:
1/2 kg maku
4 jajka
3/4 szkl cukru
1/2 kostki masła
1/2 szkl kaszy mannej
1/2 łyżki proszku do pieczenia
1/4 kg jabłek
aromat cytrynowy
Sparzyć mak i 2 razy przekręcić go przez maszynkę.
Żółtka, masło, cukier utrzeć i powoli dodawać mak i utarte jabłka. Cały czas ucierać, dodać proszek do pieczenia. Na końcu dodajemy rodzynki, ubitą pianę, kaszę i ucieramy.
Tortownica wysmarowana i posypana bułką tartą.
Pieczemy około 1 1/2 godziny.
MASA
Składniki:
3 jajka
3/4 szkl cukru
1 kieliszek spirytusu
1 kostka masła
Całe jajka i cukier ubijamy na parze, ucieramy masło. Ubite jajka i masło łączymy.