Nalewka truskawkowa

składniki 1 kg dojrzałych truskawek 25 dkg cukru 0,5 l spirytusu 1 limetka

sposób przygotowania

Umyte i suche truskawki zasypać cukrem. Gdy puszczą sok zalać je spirytusem wymieszanym ze szklanką wody. Zamknąć szczelnie. nalewkę odstawić na 6 tygodni.
Po tym czasie zlać alkohol do butelki. dodać sok z limetki lub cytryny. Można dodać odrobinę startej skórki.
Odstawić na 2 tygodnie, przefiltrować.
Zapomniec na 3 miesiące

--

Nalewka malinowa

składniki 1 kg malin 1l spirytusu syrop cukrowy (z 1 litra wody i 20 dag cukru)

sposób przygotowania

1. Maliny wkładamy do słoja, zalewamy spirytusem, szczelnie zamykamy, odstawiamy na miesiąc w ciepłe i słoneczne miejsce.
2. Po tym czasie nalewkę musimy przefiltrować.
3. Przygotowujemy syrop cukrowy, do dobrze ciepłego wlewamy nalewkę, szczelnie zamykamy, pozostawiamy na tydzień w miejscu ciepłym, ale nie na słońcu.
4. Po tym czasie nalewkę musimy przefiltrować jeszcze raz, przelewamy do butelek, odstawiamy na pół roku w miejsce zimne i ciemne.

--

nalewka malinowa

Składniki

Przepis

1KG MALIN DOJRZAŁYCH 0.5 LITRA SPIRYTUSU 0.75 KG CUKRU lub miodu 0.5 litra WÓDKI

maliny  dojrzałe umyć osączyć zalać 0,5l spirytusu postawic na 2 tygodnie zlać  spirytus nasączony malinami do słoja - przefiltrować zamknąć szczelnie słój   maliny zasypać cukrem  trzymać do rozpuszczenia się cukru sok z malin połączyć ze spirytusem maliny zalać 0,5 litra wódką czystą trzymać około tygodnia aż maliny wypłóczą się otrzymaną wódkę wlać do słoja wszystkie połączone składniki trzymamy w słoju około tygodnia-przefiltrować i rozlać do butelek trzymać okło do 3 miesięcy    nalewka gotowa

--

Nalewka malinowa

Oczekiwanie: 10 dni

Trudność: łatwe

Składniki

• 1 kg dojrzałych malin

• 3 kg cukru

• 0,5 litra spirytusu

Etapy przygotowania

1. Przygotowanie syropu: 3 kg cukru zagotować w 4 litrach wody. Cukier musi się rozpuścić. Poczekać do wystygnięcia syropu !

2. Zalać maliny zimnym syropem. Dodać 05, litra spirytusu, zatkać naczynie (gąsior) i odostawić na 10 dni w ciepłym i ciemnym miejscu.

3. Codziennie potrząsać gąsiorem.

4. Po 10 dniach gdy płyn będzie klarowny, zlać go do butelek i zakorkować.

5. Trzymać w ciemnym miejscu. Nalewka jest gotowa do spożycia.

--

---