1 kg porów
2 łyżki posiekanych zielonych listków mięty
3 łyżki posiekanego koperku
po 2 łyżki posiekanych zielonych lisktów
kolendry i pietruszki
sól, pieprz
3 łyżki oliwy
po pół szklanki gorącego bulionu i
białego wytrawnego wina
Dokładnie umyte pory włożyć do osolonego wrzątku na 3-4 min, osączyć, pokroić na kawałki. Naczynie żaroodporne wysmarować oliwą, wylożyć porami, posypać wymieszaną zieleniną, solą i pieprzem. Zalać winem połączonym z bulionem, przykryć i wstawić do nagranego piekarnika na 30-40 min.