analiza 2 pytania do koła, Tż, Analiza żywności II


Ćw.4

- co to jest kwasowość czynna

-jakie zabarwienie przyjmuje fenoloftaleina w pH: mniejszym niż 8, między 8 a 12 i większym niż 12

- przeliczanie stopni

Ćw. 8

-co to jest skręcalność właściwa

- czy skręcalność właściwa zależy od temperatury?

-co powoduje CaCl2?

Ćw. 9

- czas retencji

-3 przykłady faz ruchomych

-obliczyć skład jakościowy i ilościowy

- od czego zależy wysokość pików

-rodzaje wypełnienia kolumn

Ćw. 10

-charakterystyka ryboflawiny; opis, występowanie, właściwości

-czemu oznaczamy ryboflawinę przy dl fali 445?

-obliczeniowe ze wzoru

Ćw.11

-dlaczego warstwa cieczy musi przykrywać tlenek cynku?

-narysować i opisać zasadę działania pompki

-odczynniki; Carreza 1, 2 i Griessa 1, 2 i 3

Ćw. 14

-skład wina

-rysunek zestawu do destylacji

-obliczenie

Ćw.17

-opisać aparaturę parnasa-wagnera

-dlaczego dodajemy w metodach oznaczania białka mieszaninę selenową i HCl

-

Ćw. 18

-narysować wzór antronu i napisać z czego składa się mieszanina antronowa

-z czego składają się odczynnika carezza I i II

-wyjaśnić zjawisko kolorymetrii

-co sprawdzaliśmy tym ćw.

stale tłuszczowe- 1 definicja, reakcja zmydlania dla podanego estru, obliczenie LN, roztwór hanusa skład

definicja kwasowości czynnej, ,



Wyszukiwarka