Numer	Nazwa	Funkcja	Szkodliwość	Produkty
E 290	Dwutlenek węgla	Gaz do pakowania, gaz nośny, substancja konserwująca	Dozwolony do stosowania na zasadzie guantum satis	Napoje gazowane,  żywność w  opakowaniach,  śmietanka.
E 938	Argon	Gaz do pakowania	Guantum satis	Brak informacji
E 939	Hel	Gaz do pakowania	Nieszkodliwy, guantum satis	Brak informacji
E 941	Azot	Gaz do pakowania, środek zamrażający	Nieszkodliwy, guantum satis	Brak informacji
E 948	Tlen	Gaz do pakowania	Nieszkodliwy, guantum satis	W mieszaninie tlen stosuje się przy pakowaniu niektórych elementów drobiowych, stanowi składnik mieszaniny przy pakowaniu ryb świeżych i jest niezbędnym składnikiem mieszanin służących do pakowania świeżych mieszanek sałatkowych (poszatkowane świeże warzywa bez dodatku dressingu).

Numer	Nazwa	Funkcja	Szkodliwość	Produkty
E 290	Dwutlenek węgla	Gaz do pakowania, gaz nośny, substancja konserwująca	Dozwolony do stosowania na zasadzie guantum satis	Napoje, tonik, w browarnictwie w procesie warzenia piwa
E 941	Azot	Gaz do pakowania, środek zamrażający	Nieszkodliwy, guantum satis	Azotem wypełnia się opakowania z mrożonkami i żywnością pakowaną próżniowo.
E 942	Podtlenek azotu N2O	Gaz nośny, gaz rozprężający do spieniania	Nieszkodliwy, guantum satis	Wypełnia się nim opakowania zawierające szybko utleniające się produkty (np. chipsy). Dodawany jest do produktów mlecznych (np. do bitej śmietany w sprayu), ponadto stosuje się go do wybielania mąki.
E 943a	Butan	Gaz nośny	Guantum satis	Dodawany do preparatów do natłuszczania form piekarskich i ciastkarskich oraz do emulsji opartych na wodzie, w aerozolu.

Numer	Nazwa	Funkcja	Szkodliwość	Produkty
E 999	Ekstrakt quillaia	Substancja pianotwórcza	Odradza się spożywanie	Napoje bezalkoholowe aromatyzowane oparte na wodzie, napoje winopodobne.
E 1505	Cytrynian Trietylowy	Nośnik, sekwestrant	Nieszkodliwy,guantum satis	Ułatwia ubijanie piany,do wysuszonego białka kurzego w proszku

Numer	Nazwa	Funkcja	Szkodliwość	Produkty
E 570	Kwasy tłuszczowe	Substancja przeciw pianotwórcza, nośnik	Guantum satis, nieszkodliwy	mydła, farb olejnych, leków, masło, oleje, smalec, margaryna), Baza gumy do żucia. substancje glazurujące do owoców.
E 900 a	Dimetylop-olisiloksan	Substancja przeciwpianotwórcza substancja przeciwzbrylająca , nośnik	Odradza się częste spożywanie	Napoje bezalkoholowe, aromatyzowane sprzedawane z automatów. Tłuszcze przeznaczone do smażenia wyłącznie w zakładach gastronomicznych (frytury). Aromaty, sok ananasowy, dżemy, galaretki, marmolady, oleje i tłuszcze do smażenia, zupy i buliony, ciasto o luźnej konsystencji.

Numer	Nazwa	Funkcja	Szkodliwość	Produkty
E 509	Chlorek wapnia,	Sekwestrant substancja wiążąca , nośnik.	Guantum satis, nieszkodliwy	W przemyśle spożywczym chlorek wapnia jest stosowany w celu poprawy zwięzłości struktury warzyw i owoców, związania metali lub jako regulator kwasowości. Ponadto dodaje się go także w celu wzbogacenia w wapń suplementów diety. Dżemy, galaretki, marmolady, sery dojżewające
E 574	Kwas glukonowy,	Regulator kwasowości , sekwestrant , substancja spulchniająca	Guantum satis, nieszkodliwy	Soki owocowe, galaretki w proszku
E 575	Lakton kwasu glukonowego	Kwas , sekwestrant , substancja spulchniająca.	Guantum satis, nieszkodliwy	Mozzarella i ser serwatkowy,świeże makarony, herbatnki,sucharki
E 576	Glukonian sodu,	Sekwestrant	Guantum satis, nieszkodliwy	dodawany do wielu produktów, ponadto używany jest także jako pożywka dla drożdży
E 577	Glukonian potasu	Sekwestrant, nośnik	Guantum satis, nieszkodliwy	dodawany jest do budyniów i kremów w proszku, używa się go także jako pożywki dla drożdży.

Numer	Nazwa	Funkcja	Produkty
E 920	Cysteina	Polepszacz do chleba	Dodaje się ją przede wszystkim do mąki przeznaczonej do wypieku chleba i bułek hamburgerowych.
E 922	Nadsiarczek potasu	Polepszacz do chleba
E 923	Nadsiarczek amonu	Polepszacz do chleba
E 927a	Azodikarbonamid	Polepszacz do chleba
E 928	Nadtlenek benzoilu	Polepszacz do chleba
E 930	Nadtlenek wapnia	Polepszacz do chleba

---