1. Objętość, skład, właściwości chemiczne i fizyczne
Objętość
Osocze jest wewnątrznaczyniową frakcją płynu zewnątrzkomórkowego. Całkowita objętość krwi wypełniającej łożysko krwionośne stanowi od 1/16 do 1/13 masy ciała, czyli ok. 7 %, przy czym osocze stanowi około 55 % krwi. Jego objętość odpowiada ok. 5% masy ciała, a więc np. u mężczyzny ważącego 70 kg objętość osocza wynosi 3500 ml.
Skład
W skład osocza wchodzi głównie woda (91- 92%) i rozpuszczone w niej substancje stałe (8-9%), wśród których można wyróżnić: białka, składniki nieorganiczne, składniki organiczne, produkty wydzielania wewnętrznego, przeciwciała i różne enzymy.
Właściwości fizyczne:
Ciężar właściwy: mierzony w temp 22 stopnie wynosi ok. 1,02 kg/m3
Lepkość: jest ok. 4-5 razy większa od lepkości wody i zależy głównie od ilości białek, temperatury, zawartości CO2, zmienia się w zależności od ilości spożywanych pokarmów i płynów
Ciśnienie osmotyczne: za jego wartość odpowiadają głównie elektrolity
Krzepliwość: osocze zawiera większość białkowych czynników krzepnięcia
Przewodnictwo elektryczne
Napięcie powierzchniowe
Właściwości chemiczne
Osocze odpowiada za stałość środowiska wewnętrznego (stałe pH (właściwości buforujące), temperatura, skład chemiczny, ciśnienie osmotyczne itp.)
Jest przenośnikiem substancji w wymianie składników tkankowych
Stężenie białek w osoczu jest ok. 4 razy większe niż w płynie śródmiąższowym tkanek wynosi ok. 7g%
Stężenie niebiałkowych składników nieorganicznych i organicznych w osoczu i płynie śródmiąższowym tkanek jest podobne (swobodna dyfuzja)
jest przenośnikiem CO2 w związkach karbaminowych