Rafaello - pyszne ciasto bez pieczenia

Składniki:

•
2 duże paczki (koniecznie!!!!!)Super Krakersów LAJKONIK

•
200 g wiórek kokosowych

•
1 opakowanie cukru waniliowego

•
1/2 l mleka

•
250 g masła roślinnego

•
3/4 szklanki cukru

•
2 żółtka

•
2 płaskie łyżki mąki pszennej

•
2 czubate łyżki budyniu kokosowego lub waniliowego

Wykonanie:

1.
Żółtka utrzeć z cukrem waniliowym i 1/2 szklanki cukru. Dodać mąkę, budyń i 1/2 szklanki mleka. Wszystko razem zmiksować.

2.
Pozostałe mleko zagotować z resztą cukru, dodać przygotowaną masę. Gotować do konsystencji budyniu. Wystudzić.

3.
Zmiksować masło, stopniowo dodawać wystudzony budyń. Dodać 3/4 porcji wiórek kokosowych i wymieszać.

4.
Następnie na dnie formy ułożyć krakersy, na nie wyłożyć 1/3 porcji masy, na to znów krakersy, następną porcję masy, znów krakersy i ostatnią warstwę tworzy masa. Wierch posypać resztą wiórek kokosowych i wstawić do lodówki na 3 godziny. :)

5.
NIE MA PRAWA SIĘ NIE UDAĆ :) Trzeba tylko pamiętać, aby były to Super Krakersy LAJKONIK, bo inne za bardzo wchłaniają wilgoć i placek robi sie "papkowaty".

---