Wino z Podbiału

Przepis nr. 01

Zbiera się ręcznie, na początku wiosny, koszyczki kwiatowe (Flos Farfarae) z bardzo krótką szypułką.  Suszy się je na siatkach ogonkiem do góry. Roślina zawiera śluzy, olejek eteryczny i garbniki, a kwiaty ponadto - żółty barwnik.

Przepis na 5 litrów wina:

Wino z Podbiału

2 litry kwiatów Podbiału

250 g. Pokrojonych rodzynek

1,2 kg cukru

0,5g. Taniny

Sok z dwóch cytryn

2g. Pożywki

Drożdże winne

Uzupełnić wodą

XXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX

---