Ćwiczenia laboratoryjne z Chemii ogólnej dla I roku kierunku lekarskiego na rok akademicki 2011/2012
Regulamin pracowni. Podstawowe czynności laboratoryjne. Podstawowe reakcje chemiczne.
Kolokwium 1 - reakcje grupowe i charakterystyczne wybranych kationów i anionów. Wiązania chemiczne. Budowa związków kompleksowych. Reakcje redox. Iloczyn rozpuszczalności. Roztwory elektrolitów (elektrolity słabe, mocne i średniej mocy, stopień dysocjacji, stała dysocjacji, prawo rozcieńczeń Ostwalda), reakcje dysocjacji i hydrolizy. Teorie kwasowo-zasadowe, roztwory buforowe. Wolumetryczne metody oznaczania substancji, wskaźniki.
Reakcje kationów I - V grupy (Ag+, Pb2+, Hg22+, Hg2+, Cu2+, Al3+, Cr3+, Fe3+, Mn2+, Zn2+, Ca2+, Ba2+, Mg2+, Na+, K+, NH4+) Reakcje wybranych anionów (Cl-, CH3COO-, CO32-, C2O42-, PO43-, S2O32-, NO3-, SO42-) i analiza soli.
Alkacymetria. Analiza ilościowa przygotowanych roztworów. Zadania.
Przygotowanie roztworu buforu - wyznaczanie pojemności buforowej.
Kolokwium 2 - Koloidy. Ciśnienie osmotyczne roztworów. Dializa. Równowaga Donnana. Prawo podziału Nernsta. Chromatografia. Kinetyka reakcji. Równowaga chemiczna.
Kinetyka reakcji - Wpływ temperatury na szybkość reakcji chemicznej utleniania kwasu winowego nadtlenkiem wodoru w obecności Co2+ jako katalizatora. Wpływ różnych parametrów na szybkość reakcji. Wpływ czynników na równowagę reakcji.
Dializa zanieczyszczonego roztworu czerwieni Kongo.
Kolokwium 3 - Reakcje związków jednofunkcyjnych. Rodzaje reakcji - mechanizm hemolityczny wolnorodnikowy, heterolityczny, substytucja, addycja, eliminacja. Izomeria związków organicznych.
Analiza elementarna związków organicznych. Własności chemiczne jednofunkcyjnych związków organicznych.
Kolokwium 4 - cukry, aminokwasy, białka, lipidy, zasady purynowe i pirymidynowe, DNA, RNA.
Analiza jakościowa lipidów. Oznaczanie liczby kwasowej tłuszczów właściwych.
Wybrane reakcje cukrów.
Własności chemiczne aminokwasów i białek. Chromatografia cienkowarstwowa.
Pracownia zaliczeniowa.