Wino ciociosan

Składniki:
- 18 l przegotowanej wody
- 8 kg cukru
- 3 kg ryżu
- 10 dkg drożdży
- 4 cytryny
- 60 szt. rodzynek
- 4 gałki muszkatołowe - pokroić
- 30 g tymianku
- 2 szczypty piołunu

Opis przygotowania:
Ryż wypłukać wsypać do gąsiora, cukier i drożdże rozrobić w ciepłej wodzie wlać do ryżu , dodać resztę składników. Po 6 tygodniach zlać czyste wino wyczyścić butlę i ponownie wlać wino do gąsiora. Po 3 tygodniach ponownie zlać wino znad powstałego osadu. Po tym czasie można wlać wino do butelek.

---