Piwo grzane z żółtkami

Składniki:
- 2 butelki piwa jasnego
- 3 jaja
- 8 dag cukru

Opis przygotowania:
Jaja umyć, oddzielić białka od żółtek. Do żółtek dodać cukier i ubić razem na puszystą masę. W międzyczasie piwo podgrzać naczynie

z masą cukrowo-żółtkową ciągle ubijając ustawić nad parą i gdy cukier będzie całkowicie rozpuszczony strumieniem wlewać gorące piwo, dalej ubijając, aż napój zacznie być nieco bardziej gęsty. Wówczas należy go zdjąć znad pary i wlać do szklanek

. Podawać na ciepło

---