Czekoladowe serce i czekoladowe muffinki

    * 2 ½ szklanki mąki
    * ½ szklanki kakao
    * 1 łyżka proszku do pieczenia
    * 3 jajka
    * 1 i ¼ szklanki mleka
    * ½ kostki masła
    * ¾ szklanki cukru
    * ¾ szklanki cukru brązowego
    * 1 tabliczka czekolady
    * 1 cukier waniliowy

lukier:

    * sok z ½ cytryny
    * cukier puder (ile zabierze)

Jajka utrzeć z cukrem i cukrem waniliowym. Naprzemiennie z mlekiem dodawać mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia i kakao. Jak masa będzie gładka, dodać roztopione i przestudzone masło. Żółtka można też utrzeć z cukrem, dodać mąkę, proszek do pieczenia, kakao i masło oraz pianę z białek. Na końcu wsypać pokrojoną w kostkę czekoladę. Wylać do formy wysmarowanej roztopionym masłem (ew. wysypanej wiórkami kokosowymi) i piec ok. 45 min. w 180 st. C.

Muffinkowe foremki również wysmarować roztopionym masłem i ew. wysypać wiórkami kokosowymi. Masę nałożyć do 2/3 wysokości foremek. Piec 20-25 min. w 180 st. C. Ozdobić lukrem - utartym z soku z cytryny i cukru pudru.

 

---