Likier cytrynowy

Składniki:
- 400 ml wody
- 500 ml spirytusu
- 50 dkg cukru
- 25 dkg cytryn

Opis przygotowania:
Cytryny umyć, sparzyć wrzącą wodą, osuszyć, zetrzeć wierzchnią warstwę skórki na tarce o drobnych otworach, włożyć do butelki, wlać spirytus i sok. z wyciśniętych cytryn, zakorkować i pozostawić na 5 dni. Wodę zagotować z cukrem, wystudzić, połączyć ze spirytusem, przelać przez lejek z watą do innej butelki, zakorkować i pozostawić na 3 - 4 miesiące.

---