Zestaw 91.
1. aminotransferazy-lokalizacja,funkcja
2. cholesterol - budowa, funkcje
3. polimeraza DNA III

1. Aminotransferazy => reakcje transaminacji (pierwszy etap rozkładu aa; głównym miejscem rozkładu aa jest wątroba)
α-aminokwas1 + ketokwas1 <=> α-aminokwas2 + ketokwas2
koeznymem jest fosforan pirydokaslu (PAL) - pośredniczy w przekazywaniu NH2
donorami grup aminowych w reakcjach transaminacji są niemal wszystkie aa (z wyjątkiem Lys, Thr oraz Pro i Hyp). aa pozbawione grupy aminowej staje sie ketokwasem.
reakcje te są łatwo odwracalne (K~1)
aminotransferaza alaninowa (przekształcenie pirogronianu w Ala)
aminotransferaza asparaginianowa (przekształcenie szczawiooctanu w Asp)
aminotransferaza glutaninianowa (przekształcenie α-KG w Glu)
=>Istotą transaminacji w rozpadzie aa jest zbieranie grup aminowych z różnych aa i przekazywanie ich na α-KG i szczawiooctanz wytworzeniem Glu i Asp. Glu łatwo uwalnia NH3 włączany następnie do cyklu mocznikowego, a Asp przekazuje bezpośrednio swoją grupę do tego cyklu. Tą drogą grupy aminowe większości aa wiążą się z CO2 wytwarzając mocznik.
=>Alanina-przenośnik azotu białkowego między mięśniami a wątrobą (cykl alaninowy).
=>W wyniku transaminacji niektóre aa przekształcają się w metabolity pośrednie cyklu Krebsa (aa glukogenne).


2.Cholesterol: budowa Harper 212 (ryc.16-23), Stryer 2005 (325)
pochodna cyklopentanoperhydrofenantrenu
funkcje:Harper 354
1)prekursor wszystkich innych steroidów w organizmie (kortykosteroidy, hormony płciowe, kwasy żółciowe, witamina D)
2)znajduje się w pokarmach pochodzenia zwierzęcego
3)strukturalny składnik błon oraz zewnętrznej warstwy lipoprotein osocza
4)główny składnik kamieni żółciowych
5)czynnik uczestniczący w powstawaniu miażdżycy


3.Polimeraza DNA III (=>replikacja DNA w komórkach prokariotycznych)
Harper 518-519, Stryer 762-764

Polimeraza III,umiejscowiona w widełkach replikacyjnych,rozpoczyna syntezę nici DNA,wykorzystując starter zsyntetyzowany przez prymazę.Nić ciągła jest syntetyzowana w sposób ciągły przez jedną cząsteczkę polimerazy III,która nie odłącza się od matrycy aż do zakończenia replikacji.Nić opóźniona jest syntetyzowana we fragmentach Okazaki (zawierających po około 100 nukleotydów).Jedna cząsteczka polimerazy III tworzy kilka tysięcy wiązań fosfodiestrowych bez odłączania od matrycy.Aktywność 3'=>5' nukleazowa sprawia iż każdy wbudowany nukleotyd jest sprawdzany i w przypadku wbudowania niewłaściwego natychmiast zostaje usuwany.Polimeraza III wystepuje w postaci dimeru,w którym jedna podjednostka syntetycuje nić prowadzącą a druga nić opóźnioną.

---