 | Pobierz cały dokument biochemia.kolokwium.pytania.semestr.ii.doc Rozmiar 76 KB |
1A. Fosfolipidy - budowa i znaczenie.
Fosfolipidy - Cząsteczka fosfolipidu składa się z dwóch fragmentów różniących się powinowactwem do wody: hydrofilowej główki i hydrofobowego ogonka. Hydrofobowy ogonek cząsteczki fosfolipidu jest utworzony przez dwa łańcuchy kwasów tłuszczowych. W skład hydrofilowej główki fosfatydylocholiny (jednego z głównych fosfolipidów błon biologicznych) wchodzą:
- reszta glicerolu,
- grupa fosforanowa,
- reszta choliny połączona z grupą fosforanową
Znaczenie: Cząsteczki fosfolipidów układają się naprzeciw siebie i tworzą półpłynną dwuwarstwę lipidową, w której są zakotwiczone białka błonowe. Błona plazmatyczna nie jest strukturą sztywną: fosfolipidy i białka przez cały czas poruszają się względem siebie. Wszystkie błony biologiczne składają się z dwuwarstwy lipidowej oraz białek, jednak poszczególne rodzaje błon są zbudowane z różnych białek i lipidów.
1B. Permeazy-rola i mechanizm działania.
odp: Białko transportowe (przenośnikowe, translokujące, permeazy) - Białko błonowe przenoszące inne cząsteczki lub jony z jednej strony błony plazmatycznej na drugą. Białka przenośnikowe (zwane także transporterami) potrafią rozpoznawać i wiązać cząsteczki przeznaczone do przeniesienia przez błonę. Cząsteczka przyłączona przez transporter jest przenoszona na druga stronę błony biologicznej. Po uwolnieniu przenoszonej cząsteczki białko przenośnikowe przygotowuje się do transportu następnej cząsteczki. Niekiedy przenoszeniu cząsteczki przez białko przenośnikowe towarzyszy transport jakiegoś jonu w tym samym kierunku w którym przenoszona jest cząsteczka (symport) albo w przeciwnym kierunku (antyport).
2A.Dlaczego pomiar intensywności procesów zachodzących w łańcuchu oddechowym jest dobrym sposobem wyznaczania ogólnej aktywności drobnoustrojów?
aktywności enzymów łańcucha oddechowego
aktywności fosfataz
aktywności dehydrogenaz
Pamiętam że to jakoś łączyło się z łańcuchem oddechowym - albo ja pokopałem i np. fosfatazy wsadziłem do łańcucha
Odp: Gdyż zbiegają się w nim wszystkie szlaki metabolizmu komórkowego . Można wykorzystać różne miejsca w łańcuchu oddechowym, np. do
pomiaru zużycia tlenu wykorzystuje się koniec tego łańcucha itd.
2B Błona biologiczna-budowa i rola
Błona biologiczna (błona plazmatyczna) - podstawowa jednostka strukturalna wszystkich błon występujących w
komórce. Składa się z dwuwarstwy cząsteczek fosfolipidów oraz z cząsteczek białka, które są na stałe wbudowane
pomiędzy fosfolipidy albo tylko luźno przymocowane do błony.
Rola: •pełnią funkcje enzymatyczne, katalizując różne reakcje metaboliczne;
 | Pobierz cały dokument biochemia.kolokwium.pytania.semestr.ii.doc rozmiar 76 KB |