PRZEPIS TYGODNIA.

Dynia z rodzynkami i jabłkami - ta słodka przekąska świetnie łagodzi objawy jesiennej depresji. Wybieramy do jej sporządzenia dynię niezbyt dużą (do 15 cm średnicy) z upraw naturalnych, bo tylko wtedy będzie prawdziwie słodka.

Dynię dokładnie myjemy pod bieżącą wodą i nie obierając przecinamy ją wzdłuż. Po usunięciu gniazda nasiennego dynię kroimy w łódeczki o szerokości 3-5 cm i układamy w rondelku miąższem do góry. Podlewamy niewielką ilością wody (do 0,5 cm).

Dodajemy szczyptę soli, 2-4 łyżki rodzynek suszonych na słońcu, pół słodkiego jabłka pokrojonego w kostkę, 1-2 łyżki słodu zbożowego i gotujemy przez kilka minut (ok. 10). Dynia powinna być aldente. Doskonała jako deser i na wszelkie jesienne smutki.

---