 | Pobierz cały dokument 488.doc Rozmiar 93 KB |
Wstęp
Chcesz schudnąć? Myślisz, że czekają Cię różne wyrzeczenia. Niekoniecznie tak musi być. Jest wiele diet, dzięki którym schudniesz, a nie będziesz musiała rezygnować z jedzenia tego, co lubisz. Zapoznaj się z opisanymi w tym dziale dietami i wybierz taką, która najbardziej Ci odpowiada. Ale pamiętaj, odpowiednia dieta to nie wszystko. Żeby mieć zgrabną i szczupłą figurę nie obejdzie się bez ćwiczeń fizycznych.
KILKA SŁÓW O DIECIE
Zanim przejdziesz do czytania opisów poszczególnych diet, uważnie przeczytaj ten artykuł. Zawarłam w nim zalecenia żywieniowe, które powinna spełniać każda dieta. Znajdziesz też tutaj najczęściej spotykane grzeszki żywieniowe. Informacje te pomogą Ci poprawnie ułożyć dietę.
Pojęcie diety
Zgodnie z definicją dieta to sposób żywienia się, który uwzględnia jakościowy i ilościowy dobór pokarmów, ich zróżnicowanie i sposób przyrządzania. Właściwa dieta powinna dostarczać optymalną, dostosowaną do indywidualnych potrzeb danego człowieka ilość i jakość niezbędnych składników przemiany materii i energii. Zależy od wieku, trybu życia, pracy, stanu zdrowia, itp.
Proponowane w diecie pożywienie powinno zawierać odpowiednią ilość składników budulcowych (woda, białko, związki mineralne), składników energetycznych (węglowodany, tłuszcze, częściowo białko) i składników regulujących (witaminy, enzymy, makro i mikroelementy, aminokwasy). Dieta powinna również uwzględniać pokarmy zawierające, potrzebne do prawidłowego funkcjonowania organizmu, naturalne kwasy organiczne, enzymy i błonnik.
Ogólne zalecenia żywieniowe
Wiele diet opracowanych jest w oparciu o ogólne zalecenia żywieniowe. Zalecenia takie opracowuje Światowa Organizacja Zdrowia (WHO). W Polsce zalecenia zostały opracowane przez Komitet Żywienia Człowieka Polskiej Akademii Nauk, Instytut Żywności i Żywienia oraz Polskie Towarzystwo Nauk Żywieniowych.
Zalecenia, opracowywane na podstawie badań i aktualnego stanu wiedzy w dziedzinie żywienia, można przedstawić w następujących punktach:
a) Jedz regularnie minimum trzy posiłki dziennie.
b) Twoje codzienne pożywienie powinno zawierać różnorodną żywność pochodzenia roślinnego i zwierzęcego.
c) Spożywaj codziennie produkty zbożowe oraz warzywa i owoce. Warzywa najlepiej jeść na surowo lub krótko gotowane.
d) Dwa, a najlepiej trzy razy dziennie spożywaj mleko, biały ser, jogurty lub kefiry o obniżonej zawartości tłuszczu.
 | Pobierz cały dokument 488.doc rozmiar 93 KB |