Chemia- pytania na egzamin(1), Technologia Żywności UR, I semestr, Chemia, Egzamin

Pobierz cały dokument
chemia.pytania.na.egzamin.1.technologia.doc
Rozmiar 64 KB

Fragment dokumentu:

1. Charakterystyka pierwiastków z pierwszej grupy. Konfiguracja na powłoce walencyjnej i właściwości z tego wynikające. Charakterystyczne reakcje. Podaj dwa pierwiastki biogenne z tej grupy.

Litowce, Są bardzo reaktywne chemicznie i dlatego nie występują w przyrodzie w stanie wolnym. Są srebrzystobiałe, lekkie i miękkie - można je kroić nożem. Ze względu na ich dużą reaktywność przechowuje je się w nafcie, która z nimi nie reaguje i chroni je od kontaktu z powietrzem i wilgocią. Wszystkie litowce posiadają jeden elektron walencyjny i dlatego tworzą jony typu M+, na przykład: Li+, Na+, K+.Litowce mają najmniejszą elektroujemność wśród pierwiastków układu okresowego.

Pierwiastki biogenne: sód i potas

 Litowce reagują:

z tlenem dając tlenki i nadtlenki:

4Na + O2 -> 2Na2O

2Na + 02 -> Na2O2

W nadtlenkach występuje tzw. mostek tlenowy, a tlen ma stopień utlenienia -1.

z wodą:

2Li + 2H2O -> 2LiOH + H2

z kwasami:

2K + 2HCl -> 2KCl + H2

z niemetalami:

2Na + H2 -> 2NaH (wodorek)

2Na + Cl2 -> 2NaCl (sól)

Wodorotlenki litowców są mocnymi zasadami z wyjątkiem LiOH, który jest zasadą średniej mocy. Tlenki nadtlenki i wodorotlenki maja charakter zasadowy.


2. Na konkretnych przykładach wyjaśnij charakter i jak powstaje wiązanie koordynacyjne.

Szczególnym przypadkiem wiązania kowalencyjnego jest wiązanie donorowo-akceptorowe (koordynacyjne, semipolarne), w którym tworząca je para elektronowa pochodzi od jednego z atomów, zwanego donorem (dawcą) pary elektronowej. Parę tę przyjmuje akceptor (biorca).

Wiązanie koordynacyjne występuje np. w cząsteczkach: SO2, CO, HNO3, H2SO4 lub w jonach: NH4+ , SO42-, [Cu(NH3)4]2+, K3[Fe(CN)6], [Fe(CNS)6]3-.

3. Podaj i opisz dwa sposoby rozdzielania koloidów.

dializę - oddzielanie zanieczyszczeń od roztworu koloidalnego przy wykorzystaniu ich różnej zdolności przenikania przez błony półprzepuszczalne w porównaniu z roztworem koloidalnym. Urządzenie do dializy - dializator

ultrafiltracja - sączenie zolu przez sączki o odpowiednim rozmiarze porów pod zmniejszonym ciśnieniem

4. Tu mam problem z przytoczeniem tego pytania. Tyczyło się termodynamiki. Coś w stylu jaka funkcja opisuje to czy reakcja jest egzo- czy endotermiczna. Potem było o zwiększeniu wydajności reakcji egzoenergetycznej przy zmianie temperatury, tzn. czy obniżenie czy zwiększenie ma korzystny wpływ. I trzeba sie było podeprzeć odpowiednim prawem z termodynamiki.


Pobierz cały dokument
chemia.pytania.na.egzamin.1.technologia.doc
rozmiar 64 KB
Wyszukiwarka

Podobne podstrony:
pytania na kolokwium, Technologia Żywnośći UR, II rok, biochemia, Biochemia (Explano88)
pytania na kolokwia, Technologia Żywności, II ROK, Mikrobiologia
spektrofotometr-na-nadfiolet, Technologia żywności UR Kraków, Inżynierskie, Analiza instrumentalna
ekologia cala, Technologia Żywności UR, I semestr, Ekologia
pytania ekonomika, SGGW - Technologia żywnosci, IV semestr, SEMESTR 4, Ekonomika
Fizyka - Pytania - Wieczorowi, SGGW - Technologia żywnosci, II semestr, SEMESTR 2, wyklady II rok,
Ochrona srodowiska - Pytania 2009, SGGW - Technologia żywnosci, VII SEMESTR, ochrona środowiska
Pytania na wejsciowki, Technologia Żywności, Mleko, Mleczko
pytania enz 1 termin, Technologia żywności UR Kraków, Magisterskie - węglowodany i nie tylko ;), enz
Chemia- pytania na egzamin, ROK 1 Technologia żywności Kraków UR, CHEMIA NIEORGANICZNA, Wyklady, Che
Pytania na egzamin z Chemii Zywnosci cd, technologia żywności, chemia żywności, chemia żywności egza
Pytania na egzamin ocena jakości żywności 2007, Technologia żywnosci i Żywienie człowieka, 4 SEMESTR
Pytania na egzamin z Chemii Zywnosci, technologia żywności, chemia żywności, chemia żywności egzamin
Pytania jakie miało żywienie na egzaminie u dr Ptaszka ze statystyki, Technologia żywności UR Kraków
Pytania na egzamin z Chemii żyw, technologia żywności, chemia żywności
Chemia Żywności pytania na egzamin, 3 semestr, chemia, chemiaywnocitroszkeniewyraznealemozesieprzyda
anliza PYTANIA NA EGZAMIN I ZALICZENIE, Technologia żywności UR Kraków, Inżynierskie, Analiza instru
chemia ywno ci pytania na egzamin www.przeklej.pl, 3 semestr, Załączniki 201324
Pytania na egzamin z Chemii Żywności cd, 2 rok, Chemia żywności

więcej podobnych podstron

kontakt | polityka prywatności