Sałatka ziemniaczana

Składniki:

1 ½ kg ziemniaków
pęczek świeżej młodej cebulki ze szczypiorkiem
Sos:
3 łyżki śmietany 18%
3 łyżki kefiru
3 łyżki majonezu
2 łyżeczki musztardy
1-2 łyżeczki przyprawy curry
sól
pieprz
cukier

Sposób wykonania:

Ziemniaki ugotować w mundurkach i ostudzić. Następnie obrać ze skórki i pokroić w kostkę. Cebulkę ze szczypiorkiem drobno pokroić.

Śmietanę połączyć z kefirem, majonezem i musztardą. Dodać curry, sól, pieprz i cukier do smaku. Wymieszać.

Do miski przełożyć ziemniaki i cebulę. Dodać do tego sos i razem wymieszać. Gotową sałatkę schłodzić w lodówce.

Składniki wystarczą na około 7 porcji.

Smacznego

---