Cytrynówka 5

3/4 szklanki cukru

1L spirytusu około 90%

1 szklanka wody

Przepis

Umyć cytryny w ciepłej wodzie. Obrać je delikatnie ze skórki, tak

aby nie zdrapać białej części (bardzo cieniutko). Przegotować obrane

żółciutkie, cieniutkie skórki wraz z cukrem w 1 szklance wody, gdy

całość się już połączy i ostygnie do około 40*C wlać sok ze

wszystkich cytryn. Całość powinna wynosić mniej więcej 1L-1.2L.

Mieszankę tą odcedzamy od skórek. Całość mieszamy wraz z 1L czystego

spirytusu. Powinno powstać nam łącznie 2-2.2L wódki. Następnie

odstawiamy na 3 dni w jakieś ciemne miejsce. Po odczekaniu tego

czasu najlepiej włożyć wódeczke do zamrażadki na około 12h aż się

zamrozi. Spokojnie, spokojnie, szklana butelka nie pęknie ponieważ

alkohol się nie zamraża.

Najlepiej podawać w postaci zmrożonej. Butelka wygląda pięknie

ponieważ jest zmrożona. Aromat i smak jest naprawdę wyśmienity,

warto się troszkę namęczyć by potem rozkoszować się jej delikatnym

smakiem.

---