Tematy referatów na seminaria z Biostereochemii
(prowadzący: dr inż. A. Kasprzycka)
I zajęcia
Klasyfikacja izomerów. Izomeria konstytucyjna. Izomeria konfiguracyjna i konformacyjna - zarys ogólny.
Izomeria konformacyjna związków acyklicznych. Konformacje związków cyklicznych na przykładzie cykloheksanu.
Elementy symetrii. Enancjomery, projekcje Fischera, pojęcie chiralności. Właściwości chemiczne i fizyczne enancjomerów.
Diastereoizomery. Izomery geometryczne. Izomery konfiguracyjne cząsteczek zawierających więcej niż jedno centrum chiralności. Metody rozdzielania enancjomerów.
Izomeria konfiguracyjna heteroatomów. Przykłady chiralności w przyrodzie.
II zajęcia
Reakcje stereoselektywne i stereospecyficzne. Przykłady.
Modele reakcji według Felkina oraz Crama.
Stereochemia i podstawowa nomenklatura aminokwasów i peptydów.
Struktura przestrzenna polipeptydów i białek
III zajęcia
Stereochemia i podstawowa nomenklatura sacharydów i polisacharydów.
Stereochemia i podstawowa nomenklatura lipidów.
Stereochemia oddziaływań układów białko - ligand (jon metalu, koenzym, hormon) oraz ich udział w regulacji procesów biochemicznych w organizmach żywych.
Stereochemia wybranych reakcji enzymatycznych (utlenianie - redukcja, hydroliza, izomeryzacja).