SZARLOTKA

50 dag (około 2,5 szklanki) mąki

0,5 szklanki gęstej kwaśnej śmietany

20 dag margaryny

3 żółtka

25 dag (około szklanki) cukru

łyżeczka proszku do pieczenia

1 kg jabłek

ewentualnie 2 - 3 łyżki kaszy manny lub mąki ziemniaczanej

cukier puder do posypania

Przesianą mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia, posiekać nożem z margaryną, śmietaną i żółtkiem. Zagnieść ciasto, oziębić. Jabłka umyć, obrać, usunąć gniazdka nasienne i pokroić na cienkie plasterki. Ciasto podzielić na dwie części. Pierwszą część rozwałkować i ułożyć na blasze, ewentualnie posypać równomiernie kaszą lub mąką ziemniaczaną, a następnie ułożyć pokrojone jabłka, posypać cukrem. Resztę ciasta rozwałkować, ułożyć na jabłkach, podziurkować widelcem. Piec około 45 - 50 minut w gorącym piekarniku. Posypać cukrem pudrem.

Smacznego

---