Strucla krucho-drożdżowa z makiem

Składniki na 2 sztuki:

• 500 g mąki pszennej

• 150 g masła lub margaryny do pieczenia

• 2 jajka

• 3 żółtka

• 1/2 szklanki kwaśnej śmietany

• 150 g cukru pudru

• 20 g drożdży instant

• szczypta soli

Dodatkowo:

• masa makowa z bakaliami

Wykonanie:

Mąkę przesiać na stolnicę, posiekać z masłem, dodać jajka, żółtka i śmietanę, szczyptę soli, przesiany cukier puder i drożdże. Wszystkie składniki złączyć, ciasto zagnieść, podzielić na dwie części, wałkować w formie prostokąta o bokach 30 cm x 25 cm, na rozwałkowane ciasto równomiernie rozsmarować masę makową, zostawiając od brzegów 2 cm wolnej przestrzeni przy dłuższych bokach. Zwinąć ciasto w rulon, owinąć w pergamin, zostawiając niewielką wolną przestrzeń i pozostawić do wyrośnięcia. Piec 40-50 minut w 180°C, po upieczeniu i wystudzeniu polukrować, smacznego;)

---