suszenie, uniwersytet warmińsko-mazurski, inżynieria chemiczna i procesowa, rok III semestr 6, aparatura przemysłu spożywczego


Data

Uwagi

Podpis

09.04. 2010

Grupa 2

ICHiP rok III

Ćwiczenie nr U05

TEMAT: : Badanie parametrów pracy suszarni rozpyłowej

Cel ćwiczenia:

Zapoznanie się z budową i parametrami pracy zmodyfikowanej suszarni rozpyłowej.

Tabela 1. Wyniki pomiarów właściwości materiału suszonego.

Ilość materiału suszonego

G1 [kg]

3

Wilgotność

W1 [%]

70

Temperatura

T C]

30

Natężenie przepływu

[m3/s]

6,34*10-6

Czas trwania procesu

τ[ s]

600

Ilość materiału wysuszonego

G2 [kg]

0,441

Wilgotność materiału po suszeniu

W2 [%]

8

Temperatura

T2 C]

56,1

Tabela 2. Wyniki pomiarów i właściwości powietrza.

Powietrze wlotowe do suszarni

temperatura powietrza wlotowego do komory suszarni tk C]

Entalpia i1 [kJ/kg]

Temperatura termometru

Wilgotność

Entalpia i0 [kJ/kg]

suchego ts [̊C]

wilgotnego tw C]

względna [%]

bezwzględna x0 [kg/kg]

18,5

16

76

0,011

45

167

166

166

166

164

164

164

162

161

164,4

Powietrze wylotowe z suszarni

Temperatura powietrza wylotowego t C]

Temperatura termometru

Wilgotność

Entalpia i2 [kJ/kg]

suchego ts C]

wilgotnego tw C]

względna [%]

bezwzględna x2 [kg/kg]

120

68,2

67,1

70

0,152

210

115

68,1

67,3

 

 

 

88

68

67,2

 

 

 

78

67,8

67

 

 

 

72

67,6

66,8

 

 

 

71

67,1

66,4

 

 

 

70

66,8

66,1

 

 

 

69

66,3

65,6

 

 

 

68

65,8

65,1

 

 

 

83,4

67,3

66,5

 

 

 

Bilans materiałowy procesu

0x01 graphic

0x01 graphic

Ilość L powietrza zużytego podczas procesu

0x01 graphic

0x01 graphic

Ilość l powietrza zużytego na odparowanie 1 kg wilgoci

0x01 graphic

0x01 graphic

Bilans cieplny procesu

Ciepło wprowadzone z powietrzem zewnętrznym

0x01 graphic

0x01 graphic

Ciepło odprowadzone z powietrzem wylotowym

0x01 graphic

0x01 graphic

Zużycie ciepła przypadające na 1 kg odparowanej wilgoci

0x01 graphic

0x01 graphic

Bilans cieplny suszarki

0x01 graphic

0x01 graphic

0x01 graphic

Szybkość suszenia

0x01 graphic

0x01 graphic

0x01 graphic

Wnioski:

Suszenie rozpyłowe jest procesem służącym do odprowadzenia wilgoci z zagęszczonego uprzednio materiału. Rozpoczyna się ono od rozpylenia płynnego zasilania w postaci kropelek. Następnie kropelki stykają się z gorącym powietrzem w komorze suszenia. Rozpylanie odbywa się poprzez różnego typu obrotowe (kołowe) lub dyszowe mechanizmy rozpyłowe. Odparowanie wilgoci z kropelek i formowanie się suchych cząstek odbywa się w warunkach kontrolowanej temperatury i w kontrolowanym przepływie powietrza.

Powyższe sprawozdanie jest opracowaniem dostarczonych nam wyników przez prowadzącego ćwiczenia. Na ich podstawie mogliśmy odczytać z wykresu Moliera wilgotność względną i bezwzględną suszonego materiału zarówno przed jak i po procesie. Oczytaliśmy również entalpię powietrza wpływającego do suszarni jak i ją opuszczające. Wilgotności względne wyniosły odpowiednio 76% przed procesem i 70 % po. Bezwzględna wilgotność powietrza po procesie wzrosła ponad 13-sto krotnie, z 0,011 do 0,152 kg/kg suchego powietrza. Wzrosła również entalpia powietrza wylotowego (45 kJ/kg such.powietrz. wlotowe, 460 wylotowe).

Wartość Δ wyszła nam równa 0, co jest możliwe w przypadku suszenia w warunkach adiabatycznych, aczkolwiek wynik ten może nie być prawdziwy, ponieważ nie posiadaliśmy wszystkich danych umożliwiającym policzenie wszystkich składników bilansu cieplnego. Nie wiemy jaki materiał był suszony, więc nie można było policzyć ciepła właściwego surowca oraz otrzymanego produktu.



Wyszukiwarka

Podobne podstrony:
aparatura sprawko, uniwersytet warmińsko-mazurski, inżynieria chemiczna i procesowa, rok III semestr
płytowy wymiennik ciepła, uniwersytet warmińsko-mazurski, inżynieria chemiczna i procesowa, rok III
pompy, uniwersytet warmińsko-mazurski, inżynieria chemiczna i procesowa, rok III semestr 6, aparatur
Witaminy są związkami organicznymi, uniwersytet warmińsko-mazurski, inżynieria chemiczna i procesowa
D III rokBiopreparatywykłady 1-3fermenty, uniwersytet warmińsko-mazurski, inżynieria chemiczna i pro
biotechnologia2, uniwersytet warmińsko-mazurski, inżynieria chemiczna i procesowa, rok III semestr 6
mikrokapsułkowanie aromatów, uniwersytet warmińsko-mazurski, inżynieria chemiczna i procesowa, rok I
zagadnienia fermenty, uniwersytet warmińsko-mazurski, inżynieria chemiczna i procesowa, rok III seme
ZAGADNIENIA TEORETYCZNE DO SAMODZIELNEGO PRZYGOTOWANIA NA KOLOKWIUM 20, uniwersytet warmińsko-mazurs
sciaga dyf, uniwersytet warmińsko-mazurski, inżynieria chemiczna i procesowa, rok III semestr 6, pro
KLASYFIKACJA FERMENTACJI WG DEINDOEFERA, uniwersytet warmińsko-mazurski, inżynieria chemiczna i proc
OTŻ, uniwersytet warmińsko-mazurski, inżynieria chemiczna i procesowa, rok III semestr 5, ogólna tec
Walory mlecznych napojow fermentowanych, uniwersytet warmińsko-mazurski, inżynieria chemiczna i proc
TECHNOLOGIA FERMENTACJI, uniwersytet warmińsko-mazurski, inżynieria chemiczna i procesowa, rok III s
Mikrokapsułkowanie składników żywności, uniwersytet warmińsko-mazurski, inżynieria chemiczna i proce
ściągaMASŁO, uniwersytet warmińsko-mazurski, inżynieria chemiczna i procesowa, rok III semestr 5, te
nowa sciaga, uniwersytet warmińsko-mazurski, inżynieria chemiczna i procesowa, rok III semestr 6, bi
Sciąga tech.biop-4, uniwersytet warmińsko-mazurski, inżynieria chemiczna i procesowa, rok III semest

więcej podobnych podstron