EGZAMIN

POTWIERDZAJĄCY KWALIFIKACJE ZAWODOWE

STYCZEŃ 2009

Zadanie 1

Check-in to procedura

1. obsługi gościa w hotelu

2. przyjęcia gościa do hotelu

3. zapłaty za pobyt w hotelu

4. wymeldowania gościa z hotelu

Zadanie 2

Jaki dokument określa zasady świadczenia usług oraz kwestie porządkowe związane z pobytem gościa w hotelu?

1. Statut hotelu

2. Instrukcja bhp

3. Regulamin hotelowy

4. Księga meldunkowa

Zadanie 3

Służba pięter to zespół pracowników, którego głównym zadaniem jest

1. opieka nad gościem w trakcie jego pobytu w hotelu

2. obsługa gościa w recepcji hotelowej

3. przygotowanie jednostek mieszkalnych do sprzedaży

4. przynoszenie śniadań do pokoju gościa

Zadanie 4

Zgodnie z klasyfikacja Światowej Organizacji Turystyki podróże mieszkańców Podhala po Mazurach nazwiemy turystyką

1. przyjazdową

2. krajową

3. międzynarodową

4. wyjazdową

Zadanie 5

Pan Kowalski mieszkający na stałe w Łodzi wczesnym rankiem wyjechał na wycieczkę do innego miasta. Jeszcze tego samego dnia powrócił do domu. W tym dniu Pan Kowalski był

1. turystą

2. gościem hotelowym

3. przewodnikiem turystycznym

4. odwiedzającym jednodniowym

Zadanie 6

Usługa gastronomiczna zorganizowana na zlecenie w miejscu wskazanym przez zleceniodawcę to

1. marketing

2. maid in room

3. catering

4. room sernice

Zadanie 7

Obiekt posiadający co najmniej 10 pokoi, w tym większość miejsc w pokojach jednoosobowych i dwuosobowych, świadczący szeroki zakres usług związanych z pobytem klientów to

1. motel

2. pensjonat

3. hotel

4. kemping

Zadanie 8

Który obiekt nie jest zaliczany do obiektów hotelarskich?

1. pensjonat

2. dom wycieczkowy

3. schronisko

4. gospodarstwo agroturystyczne

Zadanie 9

Pensjonat to obiekt posiadający co najmniej

1. 10 pokoi, świadczący szeroki zakres usług związanych z pobytem gości

2. 7 miejsc noclegowych, świadczący szeroki zakres usług dla swoich gości

3. 10 miejsc noclegowych, świadczący dla klientów całodzienne wyżywienie

4. 7 pokoi, świadczący dla swoich klientów całodzienne wyżywienie

Zadanie 10

Rekomendacja zakładów hotelarskich i gastronomicznych to działanie statutowe

1. PIH

2. PTSM

3. PZH

4. PFCC

Zadanie 11

IHRA to skrót określający

1. Światową Radę Turystyki i Podróży

2. Międzynarodową Federację Schronisk Młodzieżowych

3. Konfederację Krajowych Stowarzyszeń Hoteli i Restauracji

4. Międzynarodowe Stowarzyszenie Hoteli i Restauracji

Zadanie 12

Działanie na rzecz popierania, ułatwiania i rozwoju turystyki na świecie jest głównym celem

1. Światowej Organizacji Turystyki

2. Federacji Turystyki Wiejskiej

3. Światowej Organizacji Zdrowia

4. Polskiego Zrzeszenia Hoteli

Zadanie 13

Room sernice czynny całą dobę przysługuje gościowi w hotelu kategorii

1. 1*

2. 2*

3. 3*

4. 4*

Zadanie 14

Dźwigi osobowe w hotelu kategorii 4* obowiązują w obiektach powyżej

1. dwóch kondygnacji

2. trzech kondygnacji

3. czterech kondygnacji

4. pięciu kondygnacji

Zadanie 15

Dla kempingów wyróżnia się

1. pięć kategorii oznaczonych gwiazdkami

2. trzy kategorie oznaczone cyframi rzymskimi

3. cztery kategorie oznaczone gwiazdkami

4. dwie kategorie oznaczone cyframi rzymskimi

Zadanie 16

Jaka minimalna powierzchnia jest wymagana dla pokoju dwuosobowego w hotelu ***?

1. 8 m²

2. 10 m²

3. 12 m²

4. 14 m²

Zadanie 17

Który z elementów obiektów hotelarskich nie należy do kryteriów kategoryzacji?

1. zewnętrzne elementy zagospodarowania i urządzenia

2. poziom świadczonych usług

3. oferta usług podstawowych i uzupełniających

4. instalacje i urządzenia techniczne

Zadanie 18

Kwiaciarnia lub możliwość dostarczenia kwiatów musi znajdować się w hotelach kategorii

1. 4* i 5*

2. 5*

3. 3* i 4*

4. 4*

Zadanie 19

Obiekt hotelarski położony przy drodze Łódź-Stryków świadczący usługi motoryzacyjne to

1. pensjonat

2. schronisko młodzieżowe

3. motel

4. dom wycieczkowy

Zadanie 20

Do usług generalnie wyróżniających hotele biznesowe zalicza się

1. parking niestrzeżony, usługę pralniczą, room sernice

2. obsługę windy, budzenie, komunikację wewnętrzną

3. depozyt, usługi fryzjerskie, komunikację zewnętrzną

4. parking strzeżony, dodatkowe sprzątanie pokoju, budzenie

Zadanie 21

Który element marketingu-mix zastosował hotel „Wenus” umieszczając tablicę informującą o swojej ofercie wzdłuż drogi dojazdowej do miasta?

1. produkt

2. cenę

3. dystrybucję

4. promocję

Zadanie 22

Które działania hotelu zaliczane są do strategii produktu?

1. stosowanie cen promocyjnych dla studentów

2. zamieszczenie reklamy w miesięczniku „Hotelarz”

3. współpraca z biurem podróży „Paradise”

4. podniesienie kategorii z trzeciej na czwartą

Zadanie 23

Szczególnie istotnym elementem marketingu wyróżnionym dla przedsiębiorstwa usługowego jest

1. produkt

2. reklama

3. personel

4. cena

Zadanie 24

Gość hotelowy o żywym, zmiennym temperamencie praz szybko powstających i przemijających reakcjach to typ temperamentu

1. melancholik

2. flegmatyk

3. sangwinik

4. choleryk

Zadanie 25

Empatia to jedna z cech psychofizycznych recepcjonisty, dzięki której łatwiej rozpoznaje potrzeby gościa. Istota jej polega na umiejętności

1. wczucia się w sytuację gościa

2. odmawianie spełnienia życzeń gościa

3. wysłuchania problemów gościa

4. negocjowania warunków umowy

Zadanie 26

Jeżeli właściciel pensjonatu „Mewa” będzie obniżał ceny usług zachowując wysoką ich jakość to popyt na usługi

1. wzrośnie

2. pozostanie bez zmian

3. zmaleje

4. zmaleje, ale podaż wzrośnie

Zadanie 27

Popyt na usługi hotelarskie nie zależy od

1. ceny tych usług

2. dochodów konsumentów

3. dochodu hotelarza

4. potrzeb konsumentów

Zadanie 28

Częste działania terrorystyczne na danym obszarze mogą skutkować

1. wzrostem liczby obiektów noclegowych na tym terenie

2. wzrostem zainteresowania turystów tym regionem

3. spadkiem liczby obiektów noclegowych na tym terenie

4. wzrostem liczby restauracji na tym terenie

Zadanie 29

Do recepcji hotelu turystycznego zgłosił się pilot z grupą studentów z Wielkiej Brytanii, która wcześniej złożyła rezerwację i otrzymała potwierdzenie. Którą procedurę zastosuje recepcjonista?

1. check-out grupy turystycznej

2. przebudowanie grupy turystycznej

3. check-in grupy turystycznej

4. czarter grupy turystycznej

Zadanie 30

Procedurę obsługi VIP stosuje się dla

1. specjalnych gości

2. klientów biznesowych

3. gości zagranicznych

4. klientów niepełnosprawnych

Zadanie 31

W restauracji hotelowej do obsługi kelnerskiej grup turystycznych stosuje się metodę

1. niemiecką

2. francuską

3. angielską

4. rosyjską

Zadanie 32

Dokumentem wypełnianym przez recepcjonistę i wręczanym gościowi podczas przyjęcia go do hotelu jest

1. karta pobytu

2. formularz rezerwacyjny

3. karta meldunkowa

4. grafik obłożenia pokoi

Zadanie 33

Która czynność nie jest najczęściej wykonywana w procesie check-in?

1. wpisanie danych osobowych gościa do księgi meldunkowej

2. wypisanie karty meldunkowej

3. wystawienie dokumentu potwierdzającego zapłatę za pobyt

4. wypełnienie karty pobytu

Zadanie 34

Jakich informacji nie zawiera faktura VAT wystawiana przez recepcjonistę w celu potwierdzenia gościowi zapłaty za pobyt?

1. danych identyfikacyjnych gościa hotelowego

2. kwoty podatku od towarów i usług

3. danych identyfikacyjnych wystawcy faktury

4. numeru pokoju, w którym gość nocował

Zadanie 35

Gość może uregulować płatność za pobyt w hotelu *** za pomocą karty płatniczej, ponieważ stanowisko pracy recepcjonisty-kasjera hotelowego wyposażone jest w

1. komputer

2. terminal POS

3. bankomat

4. skaner

Zadanie 36

W recepcji hotelu niezależnie od kategorii gość hotelowy może skorzystać

1. z bankomatu

2. z telewizji satelitarnej

3. z klucznicy

4. z telefonu i faxu

Zadanie 37

Hotel „Baca” jest przystosowany do potrzeb osób niepełnosprawnych, ponieważ jedno stanowisko recepcyjne dysponuje ladą z podjazdem o wysokości nieprzekraczającej

1. 70 cm

2. 90 cm

3. 110 cm

4. 130 cm

Zadanie 38

W karcie menu zakładu gastronomicznego oferującego posiłki dla wegetarian powinny znaleźć się dania

1. mięsne

2. jarskie

3. rybne

4. drobiowe

Zadanie 39

Organizator konferencji zamówił w restauracji hotelowej danie kuchni włoskiej. Którą potrawę może zaproponować szef kuchni?

1. Pudding Yorkshire

2. Spaghetti Bolonese

3. Boeuf Strogonow

4. Kotlet schabowy

Zadanie 40

W 50-tą rocznicę otwarcia hotelu „MEWA” zorganizowano uroczyste przyjęcie dla stałych klientów z udziałem prasy.

Który instrument promocji zastosowano?

1. reklamę

2. public relations

3. promocję właściwą

4. sprzedaż osobistą

Zadanie 41

Najbardziej nowoczesnym nośnikiem reklamy oferty hotelowej o szerokim zasięgu oddziaływania jest

1. prasa

2. bilbord

3. Internet

4. Telewizja

Zadanie 42

Dyrektor hotelu „Uran” zmuszony jest podjąć szybką decyzję o podwyżce cen usług. Której grupy klientów nowe ceny powinny dotyczyć w pierwszej kolejności?

1. klientów mieszkających w hotelu od dłuższego czasu

2. gości mających wcześniej zarezerwowane pokoje

3. nowo przybywających gości bez wcześniejszej rezerwacji

4. wszystkich klientów hotelu

Zadanie 43

Wskaźnik wykorzystania miejsc noclegowych na poziomie 60% może świadczyć

1. o sezonowej działalności zakładu hotelarskiego

2. o rentownej działalności zakładu hotelarskiego

3. o rentowności niższej niż przeciętna w kraju

4. o bardzo niskiej rentowności zakładu hotelarskiego

Zadanie 44

Średnia cena jednostki mieszkalnej wynosi 200 zł, a osiągnięty wskaźnik Yeld 180 zł. Co można powiedzieć o działalności hotelu na podstawie tych danych?

1. średnia frekwencja gości w hotelu była bardzo wysoka

2. hotel nie osiągnął zysku, wymaga aktywnej sprzedaży

3. średnia frekwencja gości w hotelu była bardzo niska

4. hotel osiągnął bardzo niski zysk, należy go zlikwidować

Zadanie 45

W hotelu „Diana”, posiadającym 40 miejsc noclegowych, w miesiącu kwietniu sprzedano 600 miejsc. Stopień wykorzystania miejsc hotelowych wynosił

1. 15%

2. 50%

3. 48%

4. 66%

Zadanie 46

W przypadku zagrożenia pożarem należy powiadomić straż pożarną korzystając z numeru telefonu

1. 998

2. 999

3. 997

4. 996

Zadanie 47

W przypadku pożaru pracownik hotelu powinien

1. zamknąć okna i drzwi

2. jak najszybciej opuścić hotel

3. odbezpieczyć wszystkie gaśnice

4. ewakuować gości korzystając z wind

Zadanie 48

Hotel ponosi odpowiedzialność za przedmioty wartościowe, jeżeli gość

1. oddał je do przechowalni bagażu

2. umieścił je w skrzynce depozytowej

3. złożył u pracownika recepcji

4. trzyma je w pokoju hotelowym

Zadanie 49

Gość hotelowy nie posiada przy sobie ani dowodu osobistego, ani paszportu. Jaki inny dokument może być podstawą przyjęcia gościa do hotelu?

1. książeczka zdrowia

2. legitymacja studencka

3. prawo jazdy

4. legitymacja służbowa

Zadanie 50

Pokojowa podczas sprzątania znalazła w korytarzu hotelowym podejrzanie wyglądającą paczkę zaadresowaną na Pana Kowalskiego z pokoju nr 10. Co w takiej sytuacji pokojowa powinna zrobić?

1. Zanieść paczkę do pokoju Pana Kowalskiego

2. Otworzyć paczkę i sprawdzić jej zawartość

3. Zanieść paczkę do recepcji hotelowej

4. Nie dotykać paczki i zawiadomić przełożonych

CZĘŚĆ II

Zadanie 51

Do dóbr konsumpcyjnych nie zalicza się

1. żywności

2. odzieży

3. sprzętu RTV

4. maszyn produkcyjnych

Zadanie 52

Podstawowym zadaniem banków komercyjnych jest

1. udostępnianie sejfów bankowych

2. prowadzenie badań marketingowych

3. gromadzenie i udzielanie kredytów

4. inwestowanie na Giełdzie Papierów Wartościowych

Zadanie 53

Absolwent technikum podjął w dniu 1 stycznia 2005r. pierwszą pracę na podstawie umowy o pracę w wymiarze ½ etatu. Na dzień 1 lipca 2005r. będzie mógł skorzystać z urlopu wypoczynkowego wynoszącego

1. 5 dni

2. 7 dni

3. 10 dni

4. 13 dni

Zadanie 54

Najkorzystniejsza wysokość oprocentowania lokaty terminowej to

1. 1%

2. 2,5%

3. 3%

4. 4%

Zadanie 55

Na rynku pojawił się nowy produkt. Ceny, ilości oferowane przez producenta oraz ilości nabywane przez konsumenta przedstawia tabela. Ile wynosi cena równowagi rynkowej?

Ilość oferowana w szt.	Cena w zł/szt.	Ilość nabywana w szt.
100	50	500
200	52	400
300	54	300
400	56	200
500	58	100

1. 50 zł

2. 52 zł

3. 54 zł

4. 56 zł

Zadanie 56

Wynagrodzenie pracownika zatrudnionego w systemie akordowym, który wytworzył

W ciągu miesiąca 5 000 sztuk produktu, otrzymując 0,30 zł za 1 sztukę wyniesie

1. 1 400 zł

2. 1 500 zł

3. 1 600 zł

4. 1 700 zł

Zadanie 57

Najstarsza forma handlu, której istotą jest wymiana towaru na inny towar to

1. barter

2. import

3. eksport

4. reeksport

Zadanie 58

Zgodnie z prawem popytu, wzrost ceny danego dobra powoduje, że

1. nabywcy zwiększają zakupy

2. nabywcy ograniczają zakupy

3. producenci ograniczają produkcję

4. producenci wytwarzają więcej dóbr

Zadanie 59

Podatek VAT obliczony od sprzedaży według raportów kas fiskalnych wynosi 11 000 zł. Podatek VAT obliczony od zakupu według faktury VAT wynosi 4 700 zł. Jaką kwotę podatku VAT odprowadzi podatnik do urzędu skarbowego?

1. 4 700 zł

2. 6 300 zł

3. 11 000 zł

4. 15 700 zł

Zadanie 60

Procedura rejestracyjna przedsiębiorstwa obejmuje między innymi zgłoszenie dla celów podatkowych, którego należy dopełnić w

1. Urzędzie Miasta

2. Urzędzie Skarbowym

3. Urzędzie Statystycznym

4. Krajowym Rejestrze Sądowym

Zadanie 61

Osoba fizyczna prowadząca jednoosobowe przedsiębiorstwo podejmuje i wykonuje działalność gospodarczą w oparciu o przepisy ustawy

1. Kodeks pracy

2. Prawo spółdzielcze

3. Kodeks spółek cywilnych

4. O swobodzie działalności gospodarczej

Zadanie 62

Na podstawie wykresu określ, w którym roku w Polsce nastąpił największy przyrost bezrobocia w stosunku do okresu poprzedniego

1. 1998

2. 2000

3. 2002

4. 2004

Zadanie 63

Podatnik prowadzący działalność gospodarczą opodatkowaną w formie karty podatkowej zamierza złożyć w urzędzie skarbowym zeznanie podatkowe. Którą deklarację podatkową powinien wypełnić?

1. 
   PIT-36

2. PIT-36L

3. PIT-16A

4. PIT-28

Zadanie 64

Proces wzrostu ogólnego poziomu cen to

1. inflacja

2. deflacja

3. indeksacja

4. dewaluacja

Zadanie 65

Życiorys zawodowy powinien zawierać zwięzłe informacje na temat

1. doświadczenia zawodowego

2. danych dotyczących rodziny

3. oczekiwanego wynagrodzenia

4. motywów podjęcia oferowanej pracy

Zadanie 66

Akcja jest papierem wartościowym potwierdzającym

1. udzielenie pożyczki

2. zaciągnięcie pożyczki

3. udział w kapitale spółki akcyjnej

4. udział w kapitale Skarbu Państwa

Zadanie 67

Wykres przedstawia wyniki sprzedaży samochodów osobowych w kraju w danym roku. Która z marek samochodów (X,Y,Z,T) była najczęściej kupowana?

1. X

2. Y

3. Z

4. T

Zadanie 68

Dokumentem określającym tryb rozwiązania stosunku pracy, w którym zawarte są także informacje dotyczące między innymi okresu i rodzaju wykonywanej pracy, zajmowanych stanowisk, wysokości i składników wynagrodzenia jest

1. umowa o pracę

2. list motywacyjny

3. świadectwo pracy

4. życiorys zawodowy

PIT-36 przeznaczony jest dla osób, które osiągnęły dochody(poniosły straty) z działalności gospodarczej opodatkowanej na zasadach ogólnych, z której rozliczyły się w trakcie roku samodzielnie.

PIT-36L zeznanie o wysokości osiągniętego w roku poprzednim dochodu(poniesionej straty) z pozarolniczej działalności gospodarczej opodatkowanej stawką liniową 19%.

PIT-16A przeznaczony dl podatników karty podatkowej; roczna deklaracja o wysokości składki na powszechne ubezpieczenie w NFZ zapłaconej i odliczonej od karty podatkowej w poszczególnych miesiącach.

PIT-28 przeznaczony dla osób prowadzących działalność opodatkowaną ryczałtem od przychodów ewidencjonowanych.

---